【台北東區】政商名流的最愛 紅酒配牛肉麵 天下三絕頂級牛肉麵 / 捷運忠孝復興站

 
天下三絕麵食館
地址: 台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
電話: 02-27416299
營業時間; 周一~周日 11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30
FB: 天下三絕麵食館
 

 
牛肉麵是台灣的美食之一，
一個禮拜一定都會吃個1次以上，
最近看到電視有介紹牛肉麵配紅酒，
那麼有創意的搭配，
讓我揪老公來去享受一番，
每周三有紅酒之夜，
下班到現場已呈現客滿狀態，
且外頭還有多組客人在等候，
建議大家可先行預約，
才不會等候太久。
 



 
慢慢的享受吃完牛肉麵，
也接近店家打烊了，
拍了幾張環境照給大家瞧瞧，
牛肉麵店竟然有水晶燈，
坐上舒適的絲柔沙發椅，
欣賞牆上的掛畫，
感覺就像來到高檔餐廳。
 

 
高檔的紅酒櫃後方還有一間10人包廂，
店家周邊住了不少政商名流，
注重隱私的客人，
享用美食也可以很隱密。
 



 
不少藝人與知名人士都有來天下三絕吃過，
待會不知道隔壁桌會不會就有名人比鄰而坐
 

 
小菜多達10幾種以上種類繁多，
都是店家師父當天新鮮製作，
每一樣都看起來極為可口。
 

 
添加在牛肉麵裡的酸菜，
獨家製做吃起來不死鹹，
單單吃就很清脆爽口，
牛肉麵還沒來，
就已經被我嗑完一小碟
 


 
糯米椒 $ 80
糯米椒看起來像辣椒，
但吃起來一點都不會辣，
卻多了一股蔬菜的清甜，
少許的香油調味就越嚼越香。
 


 
醋溜茄子 $ 80
每一塊茄子仔細端倪，
就會發現都有精細的刻花，
悶煮得很軟嫩入味，
帶有些微的醋溜，
整個很開胃。
 

 
油悶苦瓜 $ 80
蔭鼓帶出苦瓜的甘甜，
有股阿嬤的味道，
讓人很懷念。
 



 
招牌滷味拼盤(小) $ 280
人多的話一定要點這一盤招牌滷味，
份量超多的很超值，
裡面有牛筋、牛腱、豬耳朵、滷蛋、豆皮、豆干、海帶...等，
每一樣都可說是經典，
滷汁裹在滷味上面，
不用沾醬就很好吃。
 





 
三絕牛肉麵 $ 500
這一碗大推~必點!!!
是外面絕對吃不到的三絕，
牛腱大塊又厚實，
牛尾燉到軟爛，
牛筋入口即化充滿膠質，
吃了這一碗就像廣告說的，
一次可以滿足三種願望
寬麵比較嚐的到麵香，
牛肉麵的湯頭就用了4種番茄去熬煮，
每一口都可感受到濃厚蔬果味，
慢火熬煮的湯頭，
喝起來溫順潤口，
最後真的是讓我喝到一滴不剩。
 



 
牛肩胛牛肉麵 $ 480
帶骨的牛肩胛，
一頭牛僅有幾根而已，
要吃得趁早，
晚來就吃不到了
牛大骨裡頭的精華骨隨不可放過呀，
已經煮得很透像果凍一樣，
用筷子輕輕戳就可吸起來，
寬版的褲帶麵，
製作過程比較困難，
薄裡透光很能吸附湯汁。
 

 


 
極品牛B腱麵 $ 450
B腱介在腱子心跟腱子中間，
油花跟筋的分布均勻，
牛肉咬下去含有滿滿的肉汁，
筋的部位也軟而不嫩也不會卡牙，
拉麵比較有彈性，
一口肉再配上一口湯，
真是人生一大享受。
 

 
每周三紅酒之夜，
就是要來杯紅酒搭配牛肉麵，
凡消費任一份主餐，
即可享有單杯免費紅酒。
(實際活動以店內公告為主)
 「飲酒過量，有害健康」


 
最後服務生會送來一小杯的果醋，
平衡嘴中的味蕾，
頓時嘴裡都爽口起來，
也讓我滿足的摸摸肚子離去。
 

 
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