【體驗】嘉義好味道、傳承20年的現滷滷味、正餐宵夜的最佳選擇《肉皮張魯味》

​​IMG_6715.JPG

今天到嘉義的朴子走走

來嚐嚐已經傳承20年的好味道

在很久很久以前肉皮張魯味是從夜市起家的

家樂福夜市、朴子夜市、朴子街上都有它的身影

而好味道是一直傳承下去的

現在在朴子醫院對面有店面囉

IMG_6716.JPG

IMG_6745.JPG

其實很好找的

因為店裡總是人聲鼎沸

老闆都快忙不過來了

IMG_6718.JPG

 

IMG_6746.JPG

店裡的裝潢走復古風

內牆上是大大的註冊商標

IMG_6719.JPG

牆上還有老老闆的老照片

它代表的是一種傳承是一種記錄是一種回憶

IMG_6748.JPG

而這個桌櫃不難懂,這是收銀及取餐的地方

IMG_6743.JPG

在我拍照的同時,人潮沒少過,老闆的手也沒停過

IMG_6744.JPG

想知道有什麼好料嗎?follow me

IMG_6803.JPG

台面上的滷味種類非常多

看到喜歡的一定要趕快夾到盆子裡

因為可能會被清空的很快

看著上面已經先預滷到發亮的滷味,肯定入味

IMG_6732.JPG

●肉皮●

沒有我所擔心的豬毛,而且看起來好油亮

帶有光澤,那就是膠原蛋白

食指大動了嗎

IMG_6728.JPG

IMG_6731.JPG

●滷味種類族繁不及備載●

看到喜歡的

看到想吃動作要快,趕快夾起來放入盆子裡

IMG_6729.JPG

●排骨酥●

這相當特別,老闆推薦

滷味攤上很少出現的美食

千萬不要錯過

IMG_6733.JPG

●豬耳、貢丸、素腰●

油亮的豬耳

入味Q彈的頁丸

卡滋卡滋的素腰

IMG_6734.JPG

●滷雞腳、雞背肉●

滷到入味的雞腳,輕輕一抿就可以感受到滷的功夫實在了得

雞背肉原先我以為會是柴柴的,但如果不說您會以為在吃雞腿

怎麼可以這麼好吃

IMG_6747.JPG

●特色美食●

芋頭糕是老闆每日手工親製

跟市面上販賣的不同

吃的到芋頭香

吃的到芋頭Q

IMG_6730.JPG

●炸蛋●

有滷蛋不稀奇,有炸蛋才奇妙

黑黑的是炸皮蛋

很多人怕裡面稠稠的蛋黃

但炸過的皮蛋口感竟像溏心蛋

IMG_6739.JPG

●青菜區●

想來點青菜,這裡也不少

杏鮑菇、黑木耳、玉米筍、花椰菜、香菇、高麗菜

想吃菜多多肉少少,這裡要多夾一點喲

IMG_6725.JPG

IMG_6726.JPG

IMG_6722.JPG

IMG_6723.JPG

IMG_6740.JPG

●火鍋料區●

IMG_6741.JPG

●主食區●

IMG_6742.JPG

男生怕吃不飽

或想當個正餐滷個麵加點青菜

來這瞧瞧

IMG_6721.JPG

科學麵?有!

蒸煮麵?有!

冬粉?有!

意麵?有!

板條?有!

IMG_6724.JPG

來嚐嚐吧

光照片看到這都流口水了吧

整碗滿滿的好料

加入酸菜

特別的是還灑上一點白芝麻

IMG_6752.JPG

辣醬很辣

真的!不要不信我!

可以請老闆另外裝辣醬

這樣喜歡辣的跟怕辣的就可以一起品嚐美食囉

IMG_6751.JPG

IMG_6750.JPG

麵條貼心的另外裝盒

一樣加入酸菜

還把青菜也放入這裡

食量小的人這樣應該就好滿足了

IMG_6753.JPG

發亮的肉皮

發誓絕不是我打光

真的滷到油亮

雞腳輕輕一抿,骨肉分離

而排骨酥有別以往酥脆感

是滑嫩的

IMG_6756.JPG

手工製作的芋頭糕我很愛

裡面滿滿的芋頭絲

炸蛋很是特別

第一次吃,並不排斥

IMG_6757.JPG

皮蛋的蛋白部分還有點脆脆的感覺

蛋黃少了黏稠感

成了軟軟的

也少了有些人不愛的皮蛋味

IMG_6759.JPG

我直嚷嚷的著

拿碗白飯來

鹹香的滷汁

配上入味的滷味

是一種滿足

IMG_6762.JPG

IMG_6765.JPG

IMG_6763.JPG

IMG_6764.JPG

深夜看這些照片真的罪惡

肚子又餓啦

找個時間您自己走一趟

把美味統統帶回家

 

 

嘉義肉皮張魯味

地址:嘉義縣朴子市應菜埔25-12號(朴子醫院對面)

「閃亮亮家族❤️吃喝玩樂」有粉絲專頁(左側有連結)

由沛妮+文文媽帶您一起吃喝玩樂!分享生活、試用體驗、食譜分享、親子活動⋯⋯
繼續支持我們喔⋯⋯千萬不要錯過喔
快來按讚喔~
https://www.facebook.com/panny1803/

 

大家喜歡我們的文章的話不妨賞賜我們一個讚讚讚吧,或者幫我們推推和分享囉

你們的支持是我們的動力來源

謝謝你們

 

 

●尊重原著,轉載請註明出處●