嘉義宵夜【肉皮張魯味】 傳承20年的好味道,現滷滷味,任意搭配



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31585-cm20160919___ed8c7d2aa947df8156f78cde12d953bd858.jpg 肉皮張魯味 嘉義總店在朴子市應菜埔35-12號 手機導航輸入地址卻蒐尋不著  好在依著附近地標 還是能輕鬆找到 31585-cm20160919___d8f8bd6b7d7a05db8c428a6fd0c89a43759.jpg 是一間還滿有設計感的滷味店   31585-cm20160919___8145604cd8b4544d64afba77a9c398b2279.jpg 沒有提供內用座位  僅有簡單的等候區  以外帶為主 31585-cm20160919___e21cab9678124e99589d7e4edfca30e6410.jpg 主要的工作檯在一個小攤車裡   31585-cm20160919___22a9aa9eb844429217720b219bc9d3cf483.jpg 以往的滷味店 滷味都是冰冷冷的放在透明冰箱裡 而這裡的滷味一字排開  看起來每樣都很可口欸... 31585-cm20160919___5e140722b73f33c528dc9bbba52cb3b6478.jpg 工作者切滷味都帶著手套  看起來乾淨衛生   31585-cm20160919___71596a6ed869a97f64dc20f70142fed3338.jpg   31585-cm20160919___21ab770aaea4f2b6b436f3d71e612c13509.jpg 去之前就先想好吃什麼了  到現場服務人員動作迅速 幫我們快速的夾取 前前後後等候時間也不算太久啦 ~~ 31585-cm20160919___3e6a77aeac29052e2ea296c8e99ec868270.jpg 麵類有多種選擇   排列起來一點也不凌亂 31585-cm20160919___08c01826f8573e231e257fea618cae5b570.jpg 滷味食材都有用塑膠袋分裝好   31585-cm20160919___d378af5613de6d79224ee6352ba17ea3613.jpg 蔬菜也有多種選擇 31585-cm20160919___34ec3b0860f2088d429c96de573d0d42660.jpg 外帶塑膠袋印有肉皮張自家LOGO  而不是紅白塑膠袋唷!  31585-cm20160919___bc305e8f6e9d852919bc00c8fc7cd13c559.jpg 滷味和麵分開裝 另外附上一碗辣醬 31585-cm20160919___54dafe2fa3d57ffdcf0d44abd996ef66503.jpg 作為我們這次小旅行的晚餐+宵夜  31585-cm20160919___7112bdbe0ab501b759164a4e6cdd01dc723.jpg 果然吃滷味還是要吃張君雅點心麵 調味比較重 深得我們喜愛 31585-cm20160919___2aba7fe72a3e20763e0692d8534b6fda314.jpg 相較之下比較健康的蒸煮麵 我們比較興趣缺缺 31585-cm20160919___1fa3f1faea1b3b93754021e3ae22fc52369.jpg   31585-cm20160919___c0f8b48c48a1da8c9f0d187eb60d0640872.jpg 滷味都會加酸菜 撒上白芝麻  酸菜味道清爽開胃 31585-cm20160919___c48e7b7f4d256c233b9af6fccf5c1c3a180.jpg 大豆干還不錯吃 豆味有出來 31585-cm20160919___db85c1ecbfd904640f2dbd16804c565c496.jpg 芋仔粿 是所有滷味之中的一大亮點   吃的到一條一條的芋頭 味道甜甜又鹹鹹 有點Q勁 恨不得多點幾塊  不愧是傳說中熱門必點的阿  很好吃! 31585-cm20160919___a339c99bdfedff2fc7f744a00f17ad13984.jpg 水晶餃 皮很Q彈 裡面包著豬碎肉 不錯吃 31585-cm20160919___a38bf2ccfe7fbb5a9efa89969cafa026390.jpg 黑嚕嚕的皮蛋很少見  口味特別 可以試試 31585-cm20160919___29ee97013f02a0a4baf2af618aa55dd8228.jpg 來肉皮張滷味當然要點個肉皮來試試  肉皮自然的微捲 吃起來QQ有咬勁  滿特別的   31585-cm20160919___e788dff29b9cc2629511db461e484fa9715.jpg 米血口感不會說吃起來過爛  吃起來軟軟的 沾上滷汁很夠味 31585-cm20160919___7f2ddc5d8382f4b04b70e8e7b20503c7320.jpg 花枝丸獨有的花汁味道  也不錯 31585-cm20160919___73b6f4c82c789648b340d009bd1ce1bd919.jpg 排骨酥表皮有點酥香 裡面的肉軟軟嫩嫩的  滿好吃的 31585-cm20160919___5eae6814ea9e5976abd13cd64f72ed84343.jpg 雞背肉是帶骨的  肉的比例比較少  啃食上也比較麻煩  味道so so 31585-cm20160919___cfb30c97239e5b50fcf63856fa35a544256.jpg 蘭花干吸附著濃郁滷汁  吃起來就是特別對味  31585-cm20160919___04cdec7cb1d94da5426c438afb1b9988598.jpg 青菜散落在各處 也難將它們聚起來拍照  僅拿一部分作代表 花椰菜滿迥異的 遍尋好久竟然只有兩朵 地瓜葉+空心菜果然沒點錯 滷味最佳的青菜就屬它們了 31585-cm20160919___9cdeb89c2ffc61e6617450c82cb501ca637.jpg 滷味的常客就是鑫鑫腸啊!少了它滷味就失色了 31585-cm20160919___ffdfcb1e7692b449959b780114338d08966.jpg 牛肉部分不算軟 偏乾硬有嚼勁  口感普通 31585-cm20160919___5b723f17225985f7818b7e284fc2e592469.jpg 吃火鍋蟹肉棒沒什麼吸引我 反倒是出現在滷味裡 意外的一絲一絲 軟又好吃 31585-cm20160919___60d4574ebea0f7a6b1f1614154b20843734.jpg 糯米腸獨有的口感 將滷汁吸附其中  滿值得一推的!     31585-cm20160919___11e4fbc13c65f4c8f045d9456164c7c2107.jpg

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FB:  肉皮張魯味-台南金華店