【台北 大安】師大夜市美食餐廳:印渡風情印度餐廳Indian Restaurant--品嘗正宗風味印度菜,烤餅、咖哩、烤雞、炸蔬菜必點



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封面照片:喜歡吃印度料理的朋友一定要來認識這家餐廳!

今天葛瑞絲要帶大家來到師大夜市商圈尋找正宗的印度料理美食!

「印渡風情」位於師大夜市旁的小巷口裡,在台有兩間分店,這次葛瑞絲享用的

正是原始店,聽說這家已經開了十二年之久囉,在師大美食區還能如此長久屹立不搖

可見得絕對有它的特色與本事在。

 

2000年印度老闆Andy來台求學,正是進入師大學中文,後來因為思念家鄉菜

,加上又認識了現在的台灣老婆,讓他決定在台灣定居,以師大這個母校為出發點,

2004年自創品牌【印渡風情】,以百年家族傳承香料為餐點為餐點注入神秘的獨特

風味,有別於其他台灣甚至印度的印度餐廳。

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照片重點:店面外觀不大,但是十分有異國特色。

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照片重點:老闆Andy可是受到許多媒體採訪的喔。

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照片重點:餐廳入口也充滿的異國風情的展示。

營業時間還沒到葛瑞絲就已經在外面等啦~所以一開店就馬上進去,幸運的成為

第一組客人♥

 

先來跟大家分享一下餐廳環境:

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照片重點:一樓空間不算大,但是卻非常有印度風。

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照片重點:座椅也都很別緻好看。

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照片重點:一樓採光也很不錯喔。

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照片重點:牆上可見許多印度風壁畫。

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其實這裡一層地下室也屬於用餐空間,不過當天因為人潮還沒很多沒有開放,

葛瑞絲也就沒有下去探路了。

 

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照片重點:這張是由我們的座位往入口處拍攝。
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看照片也可以感受得到,這家餐廳真的是一家風格很顯明的餐廳啦,也難怪可以

創業那麼久,而且過不了多久馬上就陸續有好幾組客人來了喔。

 

就定位後,店員會傳上菜單給您過目,需要推薦的也都可以發問,不過葛瑞絲

喜歡自己看,慢慢看也不會有人催促著是否要點餐。

 

給大家看一下最新版熱騰騰的菜單喔:

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照片重點:餐廳介紹。

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基本上餐點選擇也蠻多的,不過印渡風情的餐點比較適合多人分食享用,不太適合

一個人獨吃一樣喔,所以建議大家可以揪伴一起出席用餐會吃得更盡興,如果真的

不知道要點甚麼才好的,建議點超值套餐會很划算^^

 

因為餐點也是現點現做的,所以會稍微等上一段時間,不過這時間不打緊,因為

基本上不會太無聊,餐廳裡有台電視會撥放一些類似寶萊塢的影片可以觀看,看著

那經典的曲風與畫面真的超有印度氣息,讓我想起之前看的"三個傻瓜"那部片真的好好

看...(稍微離題一下XD)

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還有我們發現桌上有很有趣的小東西喔:

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照片重點:猜猜在哪裡?

 

 

 

答案是照片上方那個藍色小寶盒喔♥

每一桌都有一個小寶盒,打開一看發現裡面都是一些小貼紙,是用來貼在眉心之間

的,服務生說那都是可以讓客人自由貼的喔,貼上以後看會不會感覺更有印度風,哈哈。

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照片重點:貼上去以後好像真的有印度人的FU了耶!

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照片重點:陽陽一臉"花生省魔術"的表情XD  

 

桌上的水杯是錫杯,一開始服務生會先端上三色調味醬:

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照片重點:左→右分別是香菜醬、優格醬和辣椒醬。

 

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照片重點:用餐前的桌面。 

 

基本上綠醬的話是用來沾炸蔬菜之類的,優格醬適合拿來沾肉類,紅醬則是喜歡

吃口味重一點的可以再加辣度,不過我這天用餐後的心得是,真的完全不需要用到

沾醬,畢竟印度人在用餐上面口味比台灣人還來得重,有些人口味重些,或者是有

台灣的印度朋友會來這裡用餐想要懷念家鄉味會使用到,但以我個人的口味來說,

這天點的餐點全部都很夠味了,不加多餘調味剛剛好呢!

 

那麼,首先先來個開胃菜吧!

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照片重點:綜合炸蔬菜,$180元。  

 

我個人很推這一道喔!因為很少吃到炸蔬菜這麼好吃的,吃起來又香又脆,麵衣不厚重

也幾乎沒有炸物的油膩感,上面撒上獨有的印度香料非常的香氣迷人,而且還把茄子和

洋蔥這類我家孩子不喜歡吃的蔬菜炸得好好吃,兩個小朋友都搶著要呢。

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照片重點:如果吃太多膩口的話,也可以沾沾醬嘗試看看不同風味喔。

 

接著來的是飲料:

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照片重點:芒果汁,$60元。

芒果汁喝起來很一般就不多作介紹,比較特殊口味的是:

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照片重點:印度香料奶茶。   

這印度香料奶茶我還是第一次喝,它的風味真的很獨特到我不知該怎麼形容了,

與台灣奶茶截然不同的風格,而且我原本以為喝起來會是像印度拉茶那樣的味道,

結果也不是。

 

這印度香料奶茶喝起來有薑的味道在裡面,還有微微的辣椒的樣子,所以喝起來

入口後稍有一點辣度,但僅是感覺到有"辣"在裏頭,實際上卻不會很辣,不過喝起來

不是那麼甜蜜的奶茶口味,就我個人來說比較不能適應這味道,不過綾爸卻直誇超

讚的,甚至比台灣奶茶還好喝哩!

 

所以說阿,食物本來就是因人喜好而異,很難判定的啦。

再來送上的是:

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照片重點:印度薑黃飯($30元)&咖哩雞肉($280元)。  

這兩樣都是單點的喔~基本上印渡風情裡面都是以單點為主的餐。

 

薑黃飯我一直很喜歡,一個是我好喜歡這種淡淡的黃色米飯,感覺就好吃多了XD

再來是淡淡的薑黃香氣與米粒QQ的感覺,讓我覺得單吃飯就很優。

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上面這咖哩雞肉應該算是菜單裡面最普通的菜色了,可是我覺得吃印度料理

就是要品嘗最原始的咖哩啊!!而且原味咖哩感覺比較不會誤踩地雷。

 

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果不其然,這咖哩醬燉得很濃稠,非常非常的香,味道上是屬於甘甜滋味的,

裡面帶著很嫩的雞腿肉,拌著飯變成咖哩飯真的是要命的好吃(我是咖哩飯愛好者),

一不小心會吃太多呢><

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另外,餐點忽然間很快地都跑來了,我們還有點了吃印度餐必點的烤餅!

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照片重點:蒜味烤餅,$50元。

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照片重點:起士烤餅,$80。  

烤餅有甜也有鹹,口味太多好難選擇喔,不過點太多也吃不下,只好點了兩樣

自己都很喜歡的鹹口味來嘗嘗。

 

這烤餅與我想像中的也稍有不同,原本以為送來會是那種膨脹成很大的那種

烙餅類,又或者應該是吃起來類似蔥油餅那樣的口感,沒想到這烤餅的口感吃起來

是屬於比較軟Q口感的喔~ 

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照片重點:吃法三種。

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照片重點:烤餅撕面。

蒜味烤餅顧名思義吃起來就是有香蒜醬抹在上面的香氣、而起士烤餅則是在烤餅內

好像隱約夾著一點起士,兩樣吃起來都很好吃,只是說實在的我感覺不出太大的差異

,或許點一甜一鹹在味覺上衝擊會比較大一點。

 

這烤餅拿來沾剛剛的咖哩醬也超級好吃的,一定要吃看看^^

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照片重點:陽陽非常喜歡吃這烤餅哩。 

 

接著,在葛瑞絲介紹最後一道菜之前,先跟大家分享一下,印渡風情不只在裝潢

和食物餐點上都充滿濃厚印度味,就連現場的工作人員也很多是當地人喔!包含當天

我還有看到主廚老闆也有在餐廳,另外餐廳也是聘請五星級的印度廚師親手製作道地

印式咖哩的,剛剛葛瑞絲吃的烤餅也是用印度空運來台的印度烤爐製作而成喔。

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照片重點:偷偷拍一下櫃台、廚師和服務生。  

這邊說一下,因為櫃檯後方可以半透明式看見主廚在準備餐點喔,所以葛瑞絲才

會發現裡面廚師是外國人。不過上圖那個長辮子的美眉乍看之下我也以為是印度人

,但聽說人家可是正港的台灣人啦^^

 

緊接著,算是店內壓軸的必點菜色之一來囉:

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照片重點:乳酸烤雞(無骨),$300元。 

其實原本我們想要點優格烤雞的,聽說滋味更是一絕啊!可惜優格烤雞剛好沒

備貨了,因為優格烤雞需要經過特殊香料去醃漬至少一天讓他入味,現場來準備

的話是做不到該有的味道的,於是服務生才推薦我們選擇這一道類似的。

 

剛送上來的烤雞鐵盤熱騰騰的還在不斷冒煙呢!聽說最棒的吃法就是趁現在再擠上

幾滴檸檬汁。

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照片重點:淋上檸檬汁後還是持續在冒煙啊~

 

這烤雞主要是雞腿肉構成,剁成大塊大塊的樣子還蠻方便拿取享用。

每塊烤雞上都可見多樣香料(印度菜就是香料多),紅紅的色澤實際上吃起來卻不

是辣味,反而入口以後感覺到有一股炭烤香氣,雞肉裡面又有醃漬入味,吃起來很是

過癮。

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照片重點:肉質很好吃喔。

 

最後,來看一下滿桌食物的照片吧!

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以上是葛瑞絲的用餐心得分享,難得介紹一家印度料理美食,這間印度餐廳尤其

周末幾乎爆滿,而且很多都是老主顧喔,餐點味道真的吃過的人都有稱讚的,大家

不妨親自去品嘗一番吧!

 

印渡風情印度餐廳Indian Restaurant :

地址:台北市大安區浦城街13巷26號

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檢視較大的地圖 

營業時間:午餐 11:30~14:30

              晚餐 17:30~22:30

電話:02-2363-3054

 

 

 

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