(臺北大安區美食) 印渡風情印度料理 ❤ 師大商圈超美味異國料理遇見中文嚇嚇叫印度老闆/古亭捷運站/台電大樓捷運站 [邀約]

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印度,充滿神秘色彩與香料美食的國度,一直是小滿很嚮往去旅遊的國家

尤其近幾年超多好看的印度電影風靡全世界,台灣也有很多印度工程師來工作

加上小滿的工作也接觸到印度供應商,開始了許多與印度文化接觸的機會^^

 

在新竹竹科旁的金山街有不少印度餐廳,非常道地,但總是讓小滿辣到不行

這次來嚐嚐位於師大商圈,臺北第一家印度餐廳--印渡風情

一樣使用豐富的香料,但是減少油跟辣椒的調味,口味更讓台灣人可以接受!

位於師大路旁邊巷子中浦城街的「印渡風情」是本店

轉進小小巷弄中,突然可以看見一間顏色非常鮮豔的餐廳,就是它!

門口還張著貼好大一張印度老闆接受電視節目採訪的介紹~

 

印度老闆Andy來台灣念師大學中文時,發現在臺北找不到印度餐廳

非常想念家鄉美食的他,決定自己開店,是第一間印度人在臺北開的印度餐廳

至今已經營業超過12年,可見一定非常好吃才能開到現在!!

門口充滿印度風的擺設,藍色在跳舞的雕像感覺像是印度神話中的「濕婆神」

還有今年底的重頭大戲--「印度輝煌夜」,感覺很不錯耶~

「印度輝煌夜」是西瓦印度舞團與塔拉那現場藝術,從2011[印度浪漫夜]

2013[吟遊詩人的奇幻旅程]以來,最新大型公演

參考&訂票資訊:http://blog.xuite.net/kawasasaky/twblog

每週五晚上來用餐,只要超過660元就可以免費占卜一次!

小滿真的會被這種活動吸引然後找一堆姐妹來>///<

進門後右手邊有個小小的候位區,還有藤編裝飾

店內採光很好,因為使用大片的落地窗

桌布充滿濃濃的印度風情,牆上也掛了很多美麗的刺繡畫

一樓的空間不是非常寬敞,可以坐20多人左右

重點是椅子都很軟很舒服,還有沙發區!!

喜歡包場聚會的,則可以選擇地下室,冬天時也感覺比較溫暖

小滿走進地下室拍照,看到好多座位都是沙發區,會不會太舒適了XD

最驚喜的是,「印渡風情」裡面好多小滿最愛的大象!!

地下室有好大一幅印度象 ????

其實一樓也有一幅印度象,做工非常細緻美麗(好想跟老闆買啊~~)

對印度人來說,大象是智慧的象徵,也是他們最喜歡的動物

所以他們非常崇尚象頭神,每年印度齋普爾都會舉辦「大象節」

當我們一坐下,服務人員很快的遞上菜單,非常仔細地向我們介紹菜色

剛好這陣子換了新菜單,小滿也點了一些新菜色讓大家瞧瞧

每張桌子上還有一個小驚喜,神秘的彩色寶盒,好像是用來裝胭脂粉之類的

但其實是美麗的貼紙~老闆說這個東西叫做「bindi」,是印度女人的裝飾品

印度女人貼在額頭上類似開眼的概念,象徵智慧與好運

已婚女人通常會貼紅色的bindi表示已有家室,也希望藉此保佑自己以及配偶

小滿最喜歡體驗不同的文化,沒想到今天來吃飯,還可以體驗印度女人的風情

只是我劉海太長了,必須要掀起來露出額頭才看得清楚(羞) >////<

老闆真的好用心喔,讓小滿愈來愈喜歡這間餐廳~

當我們點完菜後,服務生很快的先送來三色醬料,可以搭配咖哩食用,包含:

綠色香菜醬 -- 口感清香,香菜芬芳四溢,搭配蔬菜、肉類都好吃

白色優格醬 -- 酸甜滑潤,是小滿最喜歡的醬,適合搭配肉類

紅色辣椒醬 -- 一咪咪就很辣,喜歡重口味的朋友絕對要加一些

這些將都是「印渡風情」的廚師自己做的,小滿最喜歡這種用心的店家^^

等了一會,終於我們點的「主廚羊肉」跟「燒烤咖哩雞」還有「薑黃飯」都上桌摟!

 

「印度薑黃飯(30元/碗)」使用印度香米

烹煮過程中會添加豆蔻、月桂、丁香、孜然、薑黃等香料

口感粒粒分明帶點微微的香料香氣,但不會太搶戲 :P

「主廚羊肉(320元/份)」是印渡風情的人氣餐點

Honey很喜歡吃羊肉,這裡的羊肉好軟嫩讓他超滿意

使用多種香料打成碎泥狀烹煮,羊肉完全沒有肉騷味,真的很好吃

另一道看起來長得很像的是新菜色「燒烤咖哩雞(350元/份)」

這道菜比較費工夫,因為要先用紅椒粉、薑黃粉等香料醃雞肉,再經過燒烤

最後再加上印渡風情的主廚特製紅咖理醬,才能完美上桌!

 

小滿有學過類似的雞肉醃製做法,稱作坦都里烤雞(Tandoori Chicken)

雖然必須要用非常多的紅椒粉才能上色,但其實一點都不辣

因為紅椒指的是蕃椒不是辣椒呦~

小滿挖了一匙薑黃飯,再加一匙「燒烤咖哩雞」,雞肉也好嫩

因為印渡風情的咖哩已經調整的幾乎不辣,嗜吃辣的小滿便自己加了辣醬

跟一些些的優格醬,又辣又酸甜,豐富的滋味好像可以來跳場印度舞~ 

營養均衡很重要,一定也要點道青菜,我們選了店員推薦的「菠菜乾酪(260元/份)」

將打成泥的菠菜混合多樣香料做成的綠色咖哩非常特別

還有廚師特製的新鮮乾乳酪,分量不手軟給了好多好大塊

 

「菠菜乾酪」奶香四溢,是小朋友會很喜歡的咖哩呦~

不過小滿比較喜歡吃起司,乳酪口感有點乾,但想到鈣質多多還是多吃了幾塊:P

下次或許可以來嘗試馬鈴薯花椰菜,讓Honey這位馬鈴薯控更滿足XD

今天最讓小滿想推薦給大家就是「馬鈴薯烤餅(70元/份)」

一份有三大片,薄薄的烤餅中間竟然還夾著一層馬鈴薯泥

加上奶油香氣和麵團烤過後的麵粉香

單吃就已經非常棒,再加上咖哩醬,是小滿最愛的印度式吃法 >////<

突然,Honey把他的大捲餅秀給我看,他把所有料都包進去,當做台式潤餅

這種印度料理、台式吃法,還一邊跟小滿分享他最愛的台灣潤餅

他是不是真的非常愛台灣啊XDDDD

Honey的印度料理、台式吃法還原圖....這也太誇張,根本在吃潤餅吧XD

但也意外的讓小滿發現這種吃法真的無敵好吃耶!推薦給大家^^

我們還點了新菜色:「印式炸魚條(250元/份)」

愛台灣的Honey也很喜歡這道菜,可能是想到鹹酥雞吧(誤XD)

 

「印式炸魚條」附的是香菜醬,有去油解膩的開胃效果

但是小滿更喜歡沾優格醬,酸酸甜甜有種美式吃法

麵衣很薄,新鮮的魚肉也很大塊,好想配啤酒啊~~~

結果不是啤酒......我們點了「印度香料奶茶(70元/杯)」^^

是以牛奶與紅茶葉為底,加入肉桂、丁香、薑等香料一起熬煮,完成時再加入糖調味

喝完的時候,還可以看到杯底有很細很細的香料沈澱

小滿很喜歡這種特別的香味,Honey倒是覺得還好,每個人的口味不同摟~

 

我們用餐到一半時,印度老闆Andy還來跟客人寒暄聊天,跟我們分享他創業的經歷

這間店真的就是他的「起家厝」,即使不斷展店,臺北市政府要求搬遷等

他都堅持要留在這邊,繼續提供印度美食,真的好真性情~

ps.老闆全程都用超流利的中文跟我們聊天,也太酷了吧>///<

 

最後跟大家分享新的菜單,除了保留舊的招牌人氣菜色

也新增了很多好吃的特別菜色,大家快點來嘗鮮吧~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【印渡風情Indian Restaurant(總店)】
地址:台北市大安區浦城街13巷26號
(近捷運台電大樓站 & 捷運古亭站)
電話:(02)2363-3054
營業時間:週一至週日 11:30~14:30 / 17:30~22:30


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