位於師大夜市附近的「印渡風情」，以獨特風味的印度料理頗受好評。印度老闆Andy以家族傳承的香料配方，研發出獨家的印度美味，讓這家餐廳能在師大夜市商圈經營超過十年，依然人氣不減。
「印渡風情」位於浦城街的巷弄間，濃濃的異國風情十分引人注目。
還沒進入餐廳內就彷彿進入了印度國度裡，店家在裝潢及擺設相當用心。
其實我們平常很少有機會品嚐到印度料理，印象較深刻的就只有「印度咖哩」和「印度奶茶」了，所以此次的體驗對於我們而言還滿新鮮的。
一進入餐廳後坐定位後就先點菜，菜單也呈現出濃濃的印度風情，最近店家更換過部分菜色，讓大家可以嚐嚐主廚開發的新料理，
錫製水杯讓我們體驗印度人的生活~
店內柔和的燈光，增添用餐的舒適感，也讓人倍感溫馨。
趁著還沒上菜的空檔時間，寶小銘就到處拍拍，慢慢品味印度的藝術，每個角落都讓人眼睛為之一亮。
店內的裝潢擺設令人驚豔不已，像是印度式布幔、吊飾、掛畫及用餐桌椅等，都將濃濃的印度風情展露無遺。
店內也可以看到不少外國人來此用餐，「印渡風情」受歡迎的程度可見一斑。
電視上播放著像是寶萊塢的影片，也讓我聯想到之前看的「三個傻瓜」的情境。
服務人員先送上三種調味用醬料，可以依照個人喜好酌量沾取。上圖由左至右分別是香菜醬、優格醬、辣醬。香菜醬散發出清爽自然的清甜；優格醬應該顧客的接受度會最高，甜中帶點微酸的滋味，非常開胃；辣醬真的要會吃辣的人才適合，真的滿嗆辣喔！
飲料部分我們點選了「印度香料奶茶」和「甜乳酸汁」。印度奶茶添加了豆蒄、丁香、薑...等多樣香料，喝起來充滿濃郁的清香，帶點醺香氣息；甜乳酸汁，酸酸甜甜的滋味，散發出自然的香甜，很適合解膩、解辣。
不一會兒所有美味料理就到齊了，整體候餐時間不會太久。
上圖左邊是「主廚羊肉」，右邊則是「椰汁咖哩魚」。品嚐印度美味絕對不能錯過的就是以「咖哩」入菜的各式料理。「印渡風情」的老闆以多種香料調製而成的獨家咖哩醬，還沒品嚐就能感受到濃郁誘人的香氣。
先來介紹這盤「椰汁咖哩魚」，咖哩醬汁融入了香濃的椰香，讓味蕾間多了些自然的甜香。而其中的魚肉十分肥美厚實，也非常入味，魚肉口感細緻滑嫩。
這道「主廚羊肉」香氣也十分迷人，咖哩醬汁雖然帶點微微辛香，但不吃辣的朋友們一定能接受。羊肉入口後完全沒有難聞的羊騷味，口感則是軟嫩多汁，搭配上溫潤滑順的咖哩醬，每一口都是令人難以抗拒的美味。
而這道「酸乳烤雞」也是店家的人氣料理，上桌後熱騰騰的鐵板滋滋作響，光用看的就讓人垂涎三尺。
「酸乳烤雞」除了融入了多種印度香料之外，另外添加了優格，讓整道料理多了微酸滋味。
烤雞每一塊都是紮實的質感，嚐起來完全沒有乾柴感，嫩口的雞肉可以搭配底層香甜的洋蔥一同入口，來增添口感的層次性。另外也可嚐試點變化，沾點所附的三種醬料，就能有不同的美味體驗。
我們四人也點了兩碗「薑黃飯」，這是道地的印度米飯料理。印度米飯在烹煮過程，會添加印度國寶「薑黃」以及多樣香料，讓米飯呈現現金黃色澤，同時在口感與滋味也更豐富。
我們點了薑黃飯，就是為了要搭配咖哩料理品嚐。咖哩醬汁的質感十分濃稠，可以感受到店家料理的真材實料；香濃可口的滋味，真的太下飯了！
另外我們還點了兩份印度烤餅，一為「馬鈴薯烤餅」，另一為「花椰菜烤餅」，份量頗多，也充滿飽足感。
烤餅外層烤得微焦，呈現外酥內軟的口感，無論是單吃或是搭配咖哩醬食用都很適合。
平常我們很少品嚐印度料理，這次來到「印渡風情」，每一道美味都令人驚豔不已，每一道菜也只能用「讚」字來形容。
只要在星期五晚上七點到九點用餐消費滿660元，在店內打卡，便能「免費占卜」，可問一件事。
我們剛好是星期五來用餐耶！所以可以獲得免費占卜的體驗。占卜的位置在地下一樓，這裡也有不少用餐座位。
駐店服務的可是先知塔羅學院的國際級專業塔羅大師，這也是我們的塔羅占卜的初體驗，感覺滿新鮮的。
這次來到「印渡風情」，無論是美味和氣氛，都讓我們留下美好的印象，下回再來嚐嚐其他特色料理。
