(廚房小物。開箱文)【國際美味認證-淬釀醬油】非基因改造黃豆+美國頂級小麥,皆經過125道檢驗把關! 讓您吃得安心有品質!

(圖片 摘自官網)

 

今天巨鼠要來介紹生活小物~【國際美味認證-淬釀醬油】

話說,巨鼠並沒有常常外食,通常都是假日吃外面!

平日呢? 就是自己下廚居多!

公司有廚房,燙個青菜也是挺方便的!

 

有在下廚的人就知道,醬油可說是廚房不可或缺調味品之一。

好的醬油,一滴帶你上天堂。壞的醬油,一滴讓你 鹹度度(台語)!

 

今天巨鼠要來介紹一款~通過 國際美味認證的【淬釀醬油】

採用:非基改黃豆+美國頂級小麥,而且啊!皆經過125道檢驗把關!

不會讓你害怕吃到所謂的黑心醬油,讓您自己煮,吃得安心有品質!

而且價格也不貴,請參考官網:http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html

 

  我們這就直接來瞧瞧~ 

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【淬釀醬油】有大小包裝,分別是:300ml  &   500ml 瓶裝。

 

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採用玻璃瓶裝,拿起來格外有份量,且極具質感!

透明玻璃瓶外,金色包裝,感覺 閃亮閃亮 bling bling 的!

 

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非常重要的! 還有 (嚴選 美國非基因改造 黃豆)的標章。

看到這個圖章,格外安心~

 

 

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關於【淬釀醬油】的介紹,外紙上就有簡單的說明!

 

相關 原料&營養熱量標示,也有在瓶上囉^^

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接著趕快先來 看看這款醬油的優人之處:

(內容 摘自官網 )

 

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淬釀醬油特色  (更多介紹 可看淬釀 官網)

 

- 淬釀相信,最好的原料,加上時間與用心淬鍊,才能釀出最好的醬油!-

 

【嚴選優質原料】
★黃豆:100%美國IP認證非基改黃豆!
每一批黃豆都有自己的身分認證,層層把關,掌握最高品質的黃豆來源!
★小麥:使用美國一級(最高級)的小麥!
★蔗糖:淬釀不使用高果糖糖漿,甜味劑等對人體健康有疑慮之甜味來源,堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油!

 

 

【淬釀工藝展現】
從製醬師細心呵護的醬油麴培養開始!
★經過三天仔細培養,生出淬釀醬油特有的醬油麴。
★再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油。

 


 

 

【品質嚴格把關】
★原料到成品, 經過125道檢驗把關,每一關都通過後才能出貨。
再透過全台灣最完整的履歷揭露,真正透明公開,讓您買的安心,吃的放心!

 

【美味獲獎】

簡單配方,國際美味認證

榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,

得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審的青睞!   

(圖片內容摘自官網)

 

 

 

關於醬油相關的食譜,巨鼠發現 官網有好多資料提供,也有一些料理達人的示範做菜。

巨鼠擷取一些,提供大家參考,更多的資料大家可以直接到 淬釀 官網 搜尋喔!

(摘自 官網)

如何使用淬釀醬油料理呢?

1.台灣古早味-擔仔麵香菇肉燥碗粿台式肉粽

2.-櫻花蝦野菇炊飯海苔豬肉飯捲

3.便當-薯泥蛋捲豬肉蘆筍捲

4.魚-佃煮秋刀魚快烤鯛魚

5.創作料理-五行腐皮捲薑汁豬肉蛋包飯糰

 

PS.可參考 愛料理 食譜及使用方法

 

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瀏覽完【淬釀醬油】的官網資料,巨鼠趕緊來開箱瞧瞧!

 

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【淬釀醬油】的色澤清透,琥珀色有著閃耀的光亮,而不是 一般醬油的那種暗沈深黑色。

 

手指頭輕沾一口,沒有想像中醬油的死鹹,而是淡淡的鹹味。

 

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  今天巨鼠就用這【淬釀醬油】來做幾款自己常吃的 低脂無油料理。

 

1. 無油香烤雞腿排

2. 蒸柴魚嫩蛋

3. 水餃醬汁

 

 

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『無油香烤雞腿排』

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材料:淬釀醬油,無骨雞腿排。

做法:

1. 無骨雞腿排,倒入 少許淬釀醬油醃製。

2.用手按摩,讓雞肉把醬油吸進去。

3.靜置半小時。

4.直接放入烤箱,雞皮朝下,加熱會逼出雞油。

5.烤15分鐘後,翻面再烤15分鐘,烤至外皮酥脆後,大功告成!

(想要減肥的朋友,記得去皮喔!)

 

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1. 無骨雞腿排,倒入 少許淬釀醬油醃製。

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2.用手按摩,讓雞肉把醬油吸進去。

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3.靜置半小時。

 

4.直接放入烤箱,雞皮朝下,加熱會逼出雞油。

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5.烤15分鐘後,翻面再烤15分鐘,烤至外皮酥脆後,大功告成!

(想要減肥的朋友,記得去皮喔!)

 

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-『無油香烤雞腿排』-

香烤出爐的雞腿排,吃起來不油且清爽! 淡淡的『淬釀醬油』提味,淡淡鹹味和豆香。

重口味的朋友,可以再稍微沾點『淬釀醬油』,一起食用!

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『蒸柴魚嫩蛋』

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材料:淬釀醬油,雞蛋兩顆,柴魚片。

做法:

1. 雞蛋打散。

2.加入“淬釀醬油”,攪拌均勻。

3.加水,比例為( 蛋 :水 = 1 : 2  )。阿基師網路教學:一顆蛋,用 一半的蛋殼 裝水四次 加進去。

4.攪拌均勻後,過篩 。 (蒸蛋的氣泡會較少!)

5.撒上柴魚片,放電鍋,外鍋一杯水,跳起,大功告成。

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1. 雞蛋打散。

2.加入“淬釀醬油”,攪拌均勻。

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3.加水,比例為( 蛋 :水 = 1 : 2  )。阿基師網路教學:一顆蛋,用 一半的蛋殼 裝水四次 加進去。

4.攪拌均勻後,過篩 。 (蒸蛋的氣泡會較少!)

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5.撒上柴魚片,放電鍋,外鍋一杯水,跳起,大功告成。

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-『蒸柴魚嫩蛋』-   蛋嫩鹹香,清爽美味。

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『水餃醬汁』

 

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材料:淬釀醬油,白醋,香油,XO醬。

做法:

醬汁 一。淬釀醬油+白醋。   (鹹酸,酸鹹,巨鼠的最愛)

醬汁 二。淬釀醬油+香油。   (品嚐淬釀醬油 單純的鹹香)

醬汁 三。淬釀醬油+XO醬。(鹹中帶點辣,每一口還能品嚐到XO醬的鮮味,巨鼠的次愛)

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好吃的水餃,就需要 粉棒棒 的醬油!

淬釀醬油,嚐起來 不死鹹,味濃甘醇。

無論是 單沾,或是 和著香油 .醋 .XO醬一起品嚐,都能讓滋味更上一層!

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最後~附上店家資訊,提供大家參考:

 

淬釀醬油官網:http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html

網路通路:momoYahoo購物中心PChome

實體通路全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

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簡單分享~

以上~提供大家參考~
 
 
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感,跟大家分享~~
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