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顏記一口肉圓????宅配肉圓☀團購美食✔上班這黨事

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Nita Yen

2017-04-05 21:44 美食

原文連結

Nita是彰化人、台南媳婦,從小不是吃北斗肉圓就是吃彰化肉圓,直到大學來到台南後吃過一家肉圓,覺得好難吃喔!從此沒吃過彰化以外的肉圓了
 
 
直到這一兩年逛夜市時,都會對肉圓有點興趣,看著看著就嘴饞了,只是都還沒有嘗試過,這次終於要來品嚐彰化以外的肉圓了,好期待阿!!
 
 
•本篇與顏記肉圓合作•
 
 
收到這箱肉圓時覺得很有親切感,跟nita一樣姓顏耶,而且是台南肉圓
 
 
都是真空包裝,並且是冷凍保存的,可以保存6個月
 
 
有兩種大小的肉圓可以挑選,Nita的
Q彈花枝是大顆的清蒸肉圓,有6顆
招牌鮮肉是小顆的一口肉圓,有10顆
 
 
每包都有印上有效期限
 
一包裡面這麼多顆是Nita的負擔,因為平時自己一個人吃中餐時,就不能輕易熱下去吃,因為肯定吃不完阿!
 
 
也不能分開,因為醬料就
醬料包*1
蒜頭包*1
辣椒包*1
各一包而已,分開的話醬料不好分
 
真希望有份量少一點的包裝
 
 
所以特地挑老牛在家時一起吃招牌鮮肉肉圓!
 
 
蒸籠法:
step1.蒸籠內放置布巾,冷凍肉圓不需退冰,直接置於布巾上
step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘,肉圓呈現透明狀即熟!
 
電鍋法
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油,冷凍肉源不需退冰,直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水,按下電鍋開關,直至開關跳起即可!
 
水煮法:
step1.鍋內放入7~8分滿水,煮至水滾,逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘,肉圓浮起撈出,即可食用
 
 
有多種加熱方式,Nita是丟入電鍋蒸,外鍋加半杯水即可
 
 
至於醬汁Nita是泡熱水加熱一下下就可以了!
 
 
因為是冷凍拿出來直接蒸,所以肉圓完全不會黏在一起,不像Nita以往買北斗肉圓回來後,因為包裝沒那麼好,要再蒸來吃時,大家都黏成一團了
 
 
招牌鮮肉-採用新鮮豬後腿及夾心肉
 
Nita不敢吃辣,所以就沒放辣包了
 
 
雖說是一口肉圓,但也沒有一口那麼小,Nita至少得分兩口吃
 
底部可以直接看到內餡,但是都滿紮實的,所以不會散開、掉出來。
 
 
Nita對花枝最感興趣了,沒吃過內餡是包花枝的肉圓
 
 
這包是大顆肉圓,所以就直接拿來蒸著吃啦~~
 
 
★Q彈花枝-新鮮Q嫩花枝切丁
大肉圓其實也沒有很大顆,滿適中的
 
 
因為不需經過油炸,只要用電鍋蒸過皮就QQ軟軟的,除了有好吃的口感負擔也減少了!
 
 
雖然外皮沒有到Q彈的境界,口感還是有點軟綿綿的,但是內餡很好吃
 
Nita很喜歡花枝口味,裡面的餡料超Q超好吃,味道很棒!
 
 
顏記肉圓手工製作,絕不添加防腐劑與味精
 
 
還有許多報導採訪推薦,例如上班這檔事、蘋果日報等等,平價的銅板美食就在台南啦~~~~
 
 
官網:http://www.yanji.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/yanjigood/
 
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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