顏記一口肉圓????宅配肉圓☀團購美食✔上班這黨事

Nita是彰化人、台南媳婦，從小不是吃北斗肉圓就是吃彰化肉圓，直到大學來到台南後吃過一家肉圓，覺得好難吃喔！從此沒吃過彰化以外的肉圓了

 

 

直到這一兩年逛夜市時，都會對肉圓有點興趣，看著看著就嘴饞了，只是都還沒有嘗試過，這次終於要來品嚐彰化以外的肉圓了，好期待阿！！

 

 

•本篇與顏記肉圓合作•

 

 

收到這箱肉圓時覺得很有親切感，跟nita一樣姓顏耶，而且是台南肉圓

 

 

都是真空包裝，並且是冷凍保存的，可以保存6個月

 

 

有兩種大小的肉圓可以挑選，Nita的

Q彈花枝是大顆的清蒸肉圓，有6顆

招牌鮮肉是小顆的一口肉圓，有10顆

 

 

每包都有印上有效期限

 

一包裡面這麼多顆是Nita的負擔，因為平時自己一個人吃中餐時，就不能輕易熱下去吃，因為肯定吃不完阿！

 

 

也不能分開，因為醬料就

醬料包*1

蒜頭包*1

辣椒包*1

各一包而已，分開的話醬料不好分

 

真希望有份量少一點的包裝

 

 

所以特地挑老牛在家時一起吃招牌鮮肉肉圓！

 

 

蒸籠法:

step1.蒸籠內放置布巾，冷凍肉圓不需退冰，直接置於布巾上

step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘，肉圓呈現透明狀即熟!

 

電鍋法

step1.瓷盤內塗上些許沙拉油，冷凍肉源不需退冰，直接置於盤上。

step2.電鍋外圍放約半杯水，按下電鍋開關，直至開關跳起即可!

 

水煮法:

step1.鍋內放入7~8分滿水，煮至水滾，逐一放入冷凍肉圓

step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘，肉圓浮起撈出，即可食用

 

 

有多種加熱方式，Nita是丟入電鍋蒸，外鍋加半杯水即可

至於醬汁Nita是泡熱水加熱一下下就可以了！

 

 

 

 

招牌鮮肉-採用新鮮豬後腿及夾心肉

 

Nita不敢吃辣，所以就沒放辣包了

 

 

雖說是一口肉圓，但也沒有一口那麼小，Nita至少得分兩口吃

 

底部可以直接看到內餡，但是都滿紮實的，所以不會散開、掉出來。

 

 

Nita對花枝最感興趣了，沒吃過內餡是包花枝的肉圓

 

 

這包是大顆肉圓，所以就直接拿來蒸著吃啦~~

 

 

★Q彈花枝-新鮮Q嫩花枝切丁

大肉圓其實也沒有很大顆，滿適中的

 

 

因為不需經過油炸，只要用電鍋蒸過皮就QQ軟軟的，除了有好吃的口感負擔也減少了！

 

 

雖然外皮沒有到Q彈的境界，口感還是有點軟綿綿的，但是內餡很好吃

 

Nita很喜歡花枝口味，裡面的餡料超Q超好吃，味道很棒！

 

 

顏記肉圓手工製作，絕不添加防腐劑與味精

 

 

還有許多報導採訪推薦，例如上班這檔事、蘋果日報等等，平價的銅板美食就在台南啦~~~~

 

 

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