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肉圓是我最愛的美食，也是台灣知名小吃之一，成為每次逛夜市必吃的小吃Y(＾_＾)Y
說到肉圓，只要外出品嚐一定會打包回家，但熟肉圓放了隔餐再加熱，肉圓皮的口感整個走鐘，完全和店內口感不能比
這次品嚐宅配的《顏記一口肉圓》，其實也讓我有點小緊張，不知道能不能吃到和店內一樣的美味
「顏記」一口肉圓造福了愛吃肉圓的人們，不必出門不需經油炸-只要用蒸鍋烹煮，就能有Q彈好吃的肉圓
嚴選新鮮食材!手工製作肉圓，不添加防腐劑與味精，走健康路線。
<眾多口味>可選擇
招牌鮮肉、蝦仁口味、鮮味鱈魚、
Q彈花枝、清爽素食(全素可用)
這次出收到的肉圓是豬肉口味共四包，均是真空包裝
包裝分為兩種:大粒6入和小粒10入裝的
小肉圓 X 大肉圓! 有分一口小肉圓，跟內餡滿滿大肉圓，均依個人喜好挑選
保存方式: 冷凍6個月
外袋上有清楚的成份標示，讓消費者吃的安心
一顆顆晶瑩飽滿的肉圓，剛從冷凍庫拿出來的
附贈的佐料，由左至右是蒜汁，醬油，辣椒醬。
醬汁部份我是先隔水加熱後食用唷!
烹飪熟食方法:
大粒肉圓＞＞需依照外袋上的說明，瓷盤內塗上些許沙拉油，冷凍肉源不需退冰，直接置於盤上。
以清蒸為主，外鍋加入半杯水即可
小粒肉圓＞＞清蒸.水煮均可，水煮只需要水滾後丟入煮7-8分鐘
切記不要攪動(會糊掉)，至到肉圓浮起便可撈起食用
肉圓加熱基本上讓它表皮呈現膨脹感、白色，應該就OK了
肉圓加熱完成後，要吃時可以灑上香菜添味
先來品嚐＜小肉圓＞，
沾取一點醬料來食用，增添肉圓的鮮甜多層次口感
內餡的新鮮豬後腿及夾心肉，加入了五香香料調味，風味依舊，細細品嚐，咀嚼後有微甜口感，即便不沾醬都相當好吃
餡料從肉圓皮就可以隱約看出，感覺上就是用料札實。
它們家的自製甜醬有中藥甜味，不會死甜
＜大肉圓＞經過清蒸後相當特別，比較偏中南部口感，有點像是油炸過的，但又沒那麼油膩
＜小肉圓＞
水煮後的皮軟Q有彈性，帶有厚度，像是在店裡吃到的口感
紮實飽滿的內餡大小肉圓，再淋上甜、鹹、辣的顏記自製醬料，吃一口令人相當滿足啊~
顏記的一口肉圓真的遠比我想像中來的好吃
原來真的這樣簡單的水煮及電鍋方式，就能吃到好吃的手工肉圓!!!
喜歡吃肉圓的朋友，可以宅配幾包在冷凍庫，想吃肉圓就拿幾粒出來蒸煮，就可以美味、健康的品嚐了。
顏記傳送門＞＞＞＞
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