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顏記一口肉圓/宅配肉圓/團購美食/上班這黨事

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smilevalen

2017-03-17 18:23 美食

原文連結

顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓

70944 台南市安南區培安路145號1F

TEL:06-357-1615或0979-531-510

官網:http://www.yanji.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/yanjigood/

這次體驗一口肉圓,四包,有三種口味-鮮肉肉圓(小)、蝦仁肉圓(小)、鱈魚肉圓(大)
一口肉圓是用蒸、煮的方式,口感會比較軟,入口即化。跟北部的泡油肉圓,吃起來的Q彈口感會完全不一樣哦。
每包肉圓裡都會附上辣醬、蒜味汁、肉圓醬,蒸好之後再把醬汁淋上去,味道更好吃。
因為沒有加防腐劑,收到貨之後要冷凍起來,可以保存6個月。
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓

 

蝦仁肉圓(小) 10顆 95元
主要原料:豬肉、白蝦仁、再來米漿、地瓜粉(修飾澱粉)、鹽、砂糖、醬油、胡椒鹽(鹽、L-麩酸鈉、胡椒) 
內容物:肉圓*10粒.內含醬料包*1.蒜頭包*1.辣椒包*1
重量:約410-430g
保存期限:冷凍6個月
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
 
鱈魚肉圓(大) 6顆 95元
主要原料:豬肉、鱈魚丁、再來米漿、地瓜粉(修飾澱粉)、鹽、砂糖、醬油、胡椒鹽(鹽、L-麩酸鈉、胡椒) 
內容物:肉圓*6粒 內含醬料包*1.蒜頭包*1.辣椒包*1
重量:約430-460g
保存期限:冷凍6個月
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
 
大粒的肉圓用電鍋蒸煮時.內外鍋都要加水呦(大粒的不建議使用水煮呦)
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鮮肉肉圓(小) 10顆 95元
主要原料:豬肉、再來米漿、地瓜粉(修飾澱粉) 、鹽、砂糖、醬油、胡椒鹽(鹽、L-麩酸鈉、胡椒) 
內容物:肉圓*10粒.內含蒜頭包*1.辣椒包*1.醬料包*1
重量:約410-420g
保存期限:6個月
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
 
外包裝上都有教要怎麼料理肉圓,最簡單的方式就是從凍箱拿出來不用退冰,就直接放入電鍋蒸約15分左右就可以了。
還有另一種水煮法,因為很怕會煮破所以不敢嘗試。
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
一次就蒸三種口味,其中鱈魚比較大顆,要蒸久一點的時間,大約15分鐘左右就可以起鍋了。
一口肉圓是用再來米粉製作,蒸起來怕會黏盤子,記得在盤上要塗點油,蒸好之後比較好拿。
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
 
蒸好之後的肉圓會比較軟,可以淋上醬汁防止互黏,等涼一點就會比較Q,這時後的口感會更好吃哦。

顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓

顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
 
每顆肉圓都不止一口啦,連小顆的也沒辦法一口塞。大顆的吃二顆就有飽感了。
每顆肉圓都會包鮮肉,再依口味包不同的食材。
 
鮮肉很新鮮,不是一般的碎肉,有點像肉羹的口感,還吃得到肉塊哦。
一口肉圓用料新鮮,口味上來說不重,要淋醬才會有味道,所以附了三種醬包,
其中蒜味醬肉圓醬一定要加,才會有味道。另一種辣醬就看個人有沒有吃辣的習慣了。
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓
顏記‧一口肉圓:顏記‧一口肉圓

一口肉圓之前還有在「上班這檔事」介紹過,當作忙碌上班族的早餐也很方便、快速就可以用好哦。

<媒體報導> 詳細可參考文末

蘋果日報-報導為”花園夜市”八大排隊美食之一

爽報-為2016年台灣美食團購第五名

上班這檔事-上半年度最夯團購

真心看台灣-詳看此網址

 

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