肉圓也可以團購宅配！相較於傳統肉圓，這次挑選一口肉圓。
而說到一口肉圓就不得不來試一下連媒體「上班這檔事、蘋果日報」…等都推薦的【顏記一口肉圓】
更是台南花園夜市超人氣的八大排隊美食之一、2016年台灣美食團購第五名。
關於【顏記一口肉圓】：
早期的肉圓較大顆只有包肉，一般人都吃3粒就足以飽餐一頓，而且口味都只有1~2種，後來改良把肉圓改成小粒一點，讓口味變多，這樣一來吃的份量就彈性多了
▼冷凍宅配寄送的新鮮肉圓：三包一口肉圓、一包清蒸肉圓，口味全是鮮肉口味 XDD
▲▼採真空包裝，每一包都有清楚標示成份、保存方式、製造日期及有效日期、食用方式，醬料包也一同附在裡面。
主要原料：豬肉、再來米漿、地瓜粉(修飾澱粉)、鹽、砂糖、醬油、胡椒鹽(鹽、L-麩酸鈉、胡椒)
▲▼每一包的正面包裝上會有使用方式，告訴你「清蒸肉圓」及「一口肉圓」的最佳食用方式，可愛的是還有用圖示說明，一目瞭然哪～主要是用「蒸」或「煮」，不需經油炸，負擔也減輕、吃得健康一點！
附上官網上的食用方式：
★蒸籠法：最傳統，美味呈現
step1.蒸籠內放置布巾，冷凍肉圓不需退冰，直接置於布巾上
step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘，肉圓呈現透明狀即熟!
★電鍋法：好簡單，居家必備
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油，冷凍肉源不需退冰，直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水，按下電鍋開關，直至開關跳起即可!
★水煮法：超方便，懶人最愛
step1.鍋內放入7~8分滿水，煮至水滾，逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘，肉圓浮起撈出，即可食用
像「清蒸肉圓」用清蒸方式可以吃到最佳口感。
▼每一包肉圓都有附這三種醬料包：醬油料包X1、蒜頭包X1、辣椒醬包X1，醬料包上也有註明有效日期喔～
▲▼食用時記得把醬料包隔水加熱一下。
非常推薦「辣椒醬包」，搭配肉圓超級好吃！
接下來準備開吃！！
顏記一口肉圓都是手工製作，不添加防腐劑與味精喔！這點已是我團購宅配的選擇主因了 XDD
畢竟吃得健康很重要呀！
▼清蒸肉圓(大6粒)：鮮肉口味
相較於一口肉圓，清蒸肉圓比它大一點。
因為大肉圓只能用電鍋蒸，無法水煮，所以要把肉圓平鋪在瓷盤上，再放到電鍋裡。
(ps.記得要平鋪呀～餡肉朝下，我的是錯誤示範 
)
說到用電鍋，我只能說顏記一口肉圓的吃法真的太方便且快速了，一般都是用蒸籠，但現在很少家庭會有蒸籠呀，是不是！我家就沒有蒸籠 XD，但電鍋肯定是家家戶戶都有吧！
▼內外鍋都要加一杯水，大約15~20分鐘電鍋開關跳起後，就可以把肉圓拿出來
蒸熟之後的大肉圓好晶亮清澈，詐看之下很像碗粿 XDD
透明到有吹彈可破的感覺
▲▼招牌鮮肉口味的內餡是採用新鮮豬後腿及夾心肉，肉餡吃起來口感紮實又多汁，外皮是用再來米漿多了一份Q彈口感，吃起來很清爽不油膩！
記得加醬料包喔，辣椒醬是會辣的，但整體搭配起來超對味又好吃！
▼一口肉圓(小10粒)：鮮肉口味
▼懶人方式用煮的最快速又方便 XDD
鍋內開水先讓它煮至水滾後，再一一放入小肉圓，並讓它煮沸持續約7分鐘。
▲▼記得千萬不可以去攪動它！！！！！（和煮水餃完全不同唷）
▲▼煮沸持續約7分鐘肉圓浮起來就可以撈起來。
肉餡鼓鼓、外型小巧的一口小肉圓看起來好可愛～
▲▼一口肉圓肉餡超飽滿，真的可以一口塞進嘴巴剛剛好！
鮮肉的肉餡吃起來又鹹又香又多汁，外皮一樣Q彈不爛，搭配有點鹹甜及辣椒醬的層次口感，讓人忍不住一粒接一粒！
吃得好過癮喔～哈哈哈
後來又追加三種口味：Q彈花枝、鮮味鱈魚、飽滿蝦仁
▼一口肉圓(小10粒)：飽滿蝦仁 、Q彈花枝口味
首先，蝦仁口味
從外觀上最容易分辨出來，因為它飽滿蝦仁已經露餡了 XDD
▲▼精選新鮮白蝦仁，每一粒小肉圓裡都放一整尾白蝦！是一整尾喔！
而且除了蝦仁之外還有多汁肉餡，吃得到鮮甜，整個口感超紮實又有咬勁！
真心推薦蝦仁口味呀～超滿足！
▼Q彈花枝
▲▼花枝是新鮮花枝切丁，花枝吃起來很新鮮又Q嫩。
我覺得煮成湯的花枝肉圓湯應該不錯。
整體來說 Lily很推薦鮮肉及蝦仁口味，尤其是一口肉圓小巧嘟嘟好！
顏記．一口肉圓
FB：https://www.facebook.com/yanjigood/
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