台南花園夜市人氣美食-顏記一口肉圓 在家也能輕鬆享用
能夠居住在台南真的是一件很幸福的事情
從創新複合式料理到傳統小吃都有機會品嘗到
飯編外婆家剛好在台南佳里鎮,有機會逛到那邊的迷你小夜市
突然發現一攤似乎是從花園夜市來的,寫著顏記一口肉圓
那天剛好先買魷魚吃飽了,沒有胃在裝了
但想試試回家就上網搜尋,發現夜市肉圓也有在宅配耶0.0
所以就打算來嘗試看看囉
產品包裝
宅配過來的肉圓長得非常小巧可愛
外婆家在佳里區,剛好特色小吃也是肉圓呢
不過宅配的肉圓和一般大小不同
小小一顆,感覺非常方便入口
有點像是把肉圓當餃類吃的感覺
如果不想去夜市人擠人,宅配回來自己用也是不錯的選擇
店家的包裝相當簡潔,沒有過度華麗的感覺
和肉圓這小吃一樣簡單純樸
口味、成份和烹煮方式都一目了然的標示在同一面
店家產品的口味相當多元 有
招牌鮮肉、蝦仁口味、鮮味鱈魚、Q彈花枝、清爽素食(全素)
貼心的滿足消費者的口味需求
而這次主要嚐試的是鮮肉和蝦仁的部分
想試試看肉的口感,同時也能吃到海鮮
另外店家除了小肉圓(可以水煮,非常方便)
還有照片上這種大肉圓 PS.只能用電鍋蒸,無法水煮喔!
相信大家都有吃過不同肉圓的口感
大肉圓口感偏向於中北部油炸肉圓的感覺
然而吃起來卻清爽不油膩
而將產品轉到背面,沒有過多的裝飾
食材外觀一下就看的一清二楚囉
讓人非常安心
而每包內都會附上醬料、蒜蓉醬、辣椒醬
吃起來也是蠻道地的調味呢
此外,包裝上面也清楚印上了有效日期喔
PS.因為產品不添加防腐劑與味精,需盡快食用也貼心為客人健康著想
料理方式
料理方式非常之簡單
只要蒸或煮就可以了
對於忙碌的上班族或家庭主婦來說算是非常方便
包裝上也有簡易圖示說明,淺顯易懂
小顆的可水煮也可以蒸
我們選擇用最方便的方式
那就是用電鍋蒸啦
其實還有以下其他料理方式
★蒸籠法:最傳統，美味呈現
step1.蒸籠內放置布巾，冷凍肉圓不需退冰，直接置於布巾上
step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘，肉圓呈現透明狀即熟!
★電鍋法:好簡單，居家必備
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油，冷凍肉源不需退冰，直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水，按下電鍋開關，直至開關跳起即可!
★水煮法:超方便，懶人最愛!
step1.鍋內放入7~8分滿水，煮至水滾，逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘，肉圓浮起撈出，即可食用
不過不管是哪一種,都算是非常輕鬆方便啦~
食記
顏記 · 一口肉圓:蝦仁口味
蝦仁口味的小肉圓
每顆裡面都有飽滿的鮮肉與蝦仁
吃得到肉的多汁與蝦仁的鮮甜
搭配醬汁吃起來相當入味
外層皮的部分也是Q彈原味
另外除了小肉圓以外,店家也有推出大肉圓
滿足不同消費者的口味需求
畢竟不同人對於口味的喜好也不同
店家的做法也非常位消費者著想呢
招牌鮮肉部分使用新鮮豬後腿及夾心肉
口感還算不錯
蝦仁口味部分從外觀就能看出呢
裡面包著相當飽滿的蝦仁
店家精選新鮮白蝦仁，每粒肉圓都放置一整尾白蝦
可見店家真是誠意十足呢
能夠同時吃到鮮肉和蝦仁也算是相當幸福的一件事呢!
整體吃起來口感不錯
但個人還是偏愛現場吃的感受啦
不過如果喜歡方便,或忙碌沒時間料理以及喜歡宅在家的朋友
不妨來試試顏記-一口肉圓
為自己來一個方便又美味的料理吧!
店家特色
一口肉圓,有特色又小巧可愛
小肉圓與大肉圓選擇,滿足不同口感喜好
無添加防腐劑與味精,健康又安心
花園夜市人氣排隊美食
蘋果日報與上班這檔事多個媒體報導
料理過程輕鬆方便
店家資訊
FB:https://www.facebook.com/yanjigood/
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