第一次偶然相逢，就驚豔的活蝦料理~讓原本不愛剝蝦的米雪兒也吃得嚇嚇叫！
話說來到這間活蝦餐廳，其實是歪打正著，
上個月底米雪兒陪老公去桃園探訪友人，順道帶孩子們到虎頭山玩，
一晃眼整天就過去了，飢腸轆轆的米雪兒一家人，
等不及回到楊梅就決定在桃園市區隨便找家館子祭五臟廟，
於是開車的老公雙眼進入搜尋模式，開始掃描路旁有無適合的店家，
就在這時候，愛吃蝦的老公看見經國路旁這間【活跳跳活蝦餐廳】的可愛招牌，
古樸的小木屋風格還附有專屬停車場，二話不說鎖定目標就這麼進來啦！
餐廳的兩側有鯉魚池和小橋流水的規劃，周圍就是專屬停車場，
總共有十幾個車位，非常方便。
一進門就發現裡面別有洞天，挑高的設計，搭配竹編木製的桌椅，
尤其特殊的是它的隔間設計，採用半穿透的方式，讓客人保有私密空間卻也不顯密閉。
抬頭一望，整排的大紅燈籠高高掛，頗有古色古香的用餐氛圍。
入口處有一個等待候位區，一整套的實木桌椅，讓你舒適等候好輕鬆！
接下來可以看見2台電子飛鏢機，讓你快樂玩耍不無聊！連米雪兒也下場小試身手^^
老闆標榜著餐廳的蝦子都是產地直送，有〝青〞才敢大聲，為了驗明正身，
特別邀請我們到後場的活水養殖池去看蝦子，
青灰色的蝦子每一隻在長池裡恣意遨遊，看起來都好有活力，
聽老闆介紹，才知道這些蝦子叫「泰國紅頭母蝦」，
這種蝦子，特色是頭部小，身體肉多，因為頭部有顆紅色的蝦黃，故有此名。
這些嚴選的蝦子每天從屏東新鮮直送，而且已經一個禮拜沒有餵食，
如此作法是為了清空蝦子的腸道．確保讓客人吃到乾淨無腥味的蝦子。
接下來就到了點餐時刻~米雪兒是第一次來，
所以請老闆幫我們介紹招牌菜，採用單點的方式。
菜單選擇除了多達13種的活蝦料理外，還有海鮮類、新鮮時蔬、特色料理和套餐組合。
因為餐廳菜餚都是現點現做，所以點餐的同時，小朋友也沒閒著，
看到一旁的兒童遊戲區眼睛都亮了，裡面有搖搖馬、城堡溜滑梯和一大片白板牆，
孩子們在這片專屬的小天地裡，玩耍塗鴉不亦樂乎！
最後還跑到大門口的魚缸享受看魚趣！
我和老公也趁上菜的空檔隨意參觀，感覺店裡環境布置整潔，沒有一般海鮮店的髒亂。
餐廳一角有擺放「蝦殼籃」
也有提供免費白飯無限量供應，讓你吃到飽也不怕！
還有自助式飲料區和紅酒白酒區，喜歡喝一杯的朋友也能盡情享受！
很快地我們點的好菜上桌囉！來看看米雪兒點了那些佳餚吧~
★蘆筍海苔捲
繽紛的色彩一上盤就吸引眾人的目光，無論是蛋皮或海苔，
包裹著蘆筍的清甜與素香鬆的酥脆，搭配上滑口的美乃滋，營養爽口又開胃。
看我家小寶可愛逗趣的吃相就知道有多美味囉！
★鳳梨蝦球
因為孩子喜歡吃蝦球，所以這算是米雪兒家必點的經典菜色。
這道菜把店裡蝦子飽滿厚實的特色展露無遺，不同於外面餐廳總在球衣裹上厚重的粉，
這裡的蝦球只上一層薄薄的粉，卻反倒吃出蝦子的真材實料，
外酥裡嫩的口感，配上酸酸甜甜的鳳梨，是大人小孩都愛的好滋味。
★招牌胡椒蝦
今天的重頭戲上場~冒出陣陣白煙的鍋蓋一掀開，就傳來陣陣胡椒蝦誘人的香氣，
每一隻鮮蝦體型都非常飽滿完整，胖嘟嘟的身材比手指頭還粗。
將蝦頭的部份小心剝開，滿滿的黃色蝦膏和Q彈的肉質，大口吃下好過癮啊！
最讚的是~每一隻蝦都有蝦膏，這也太幸福了吧！
米雪兒再配上一杯500CC冰冰涼涼的生啤酒，真是人生一大樂事！
當然慢慢地吸允蝦膏也是另一種享受，完全無腥味，只有滿嘴的肥美甜口，
這就是老闆堅持蝦子必須空胃一個禮拜的原因。
老闆表示，胡椒蝦要在鐵甕裡烘烤才會入味，
但胡椒最適當的比例就是約莫14兩，若放滿一斤的蝦，胡椒入味的時間會比較久，
相對的蝦肉也會過熟，影響最佳賞味口感，因此老闆為了讓客人吃到最美味的肉質，
故以「份」(14兩)取代「斤」的方式計算。
★九尾雞湯
湯裡有九尾草特有淡淡的香味，還加了蛤蜊提鮮，雞肉軟嫩不柴，
湯頭喝起來甘甜美麗、清爽不油膩，溫潤地滋補了每個人的身體。
★蒜頭蝦
才一端上桌，迎面而來的香味就叫人垂涎三尺，不同於傳統乾炒的做法，
這間店是運用大量的整顆蒜頭和活蝦熬煮成湯汁，所以湯頭呈現濃郁的金黃色，
蝦子的鮮甜和蒜頭的精華融入在湯裡，喝起來暖胃又暖心。
服務生特別過來幫米雪兒做桌邊服務，
教我們把蒜頭蝦的湯汁拌著「九尾雞湯」以1:1的比例來喝，
會讓湯頭更顯香醇美味，對小朋友而言，能達到食補之效，提升免疫力！
★鹹豬肉
以五花肉搭配特製醬料醃製而成，鹹香的滋味很下飯，也很有嚼勁，
若沾取醬料另有一番不同的風味。
當大家吃飽喝足時，店家送來滑嫩可口的「雞蛋布丁」，原來這是店家招待的甜點，
用來幫助客人解膩，而且是自製的，沒有化學添加物喔！這也太貼心了吧~^O^
看孩子們開心又滿足的笑容，就知道這一頓蝦料理姊妹倆吃得有多高興！
最後，米雪兒提醒大家~
【活跳跳活蝦餐廳】每個月在FB粉絲團都會推出不同的活動優待粉絲，
朋友們去吃時，千萬別忘記先打卡按讚喔！
這間米雪兒無意發現的【活跳跳活蝦餐廳】
環境整潔乾淨，服務態度親切，用餐的時候，服務生隨時幫我們清理桌面的蝦殼籃，
而且貼心附設免費停車場和兒童遊戲區，讓大人小孩都能好好放鬆吃飯。
最重要的是食物色鮮味美，菜色種類豐富，出菜速度又快，
看得出老闆經營的用心和實在。不論是家族聚餐或朋友聚會都很適合，
米雪兒已經把它列入口袋名單囉！大家以後如果有機會來到桃園，
建議不妨親自來品嚐這鮮嫩嫩肥滋滋的活蝦喔！
●活跳跳活蝦餐廳
營業時間：周二~周日17:00~01:00(周一公休)
訂位電話：(03)357-9601
地址：桃園縣桃園市經國路283號
ＦB粉絲團：https://www.facebook.com/wttshrimp/
