GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧-隱身101世貿捷運站巷弄內的超有fu餐酒館 餐點種類多樣 座位數量充足 是台北包場餐廳

今天跟大家分享一家位在101世貿捷運站巷弄內的餐酒館-"Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧"

Gumgum代表著無拘無束  自在灑脫的生活態度 

用叼著一根菸小解的那瞬間告訴大家  找回自己最放鬆的那一刻  享受它吧!

非常有趣的設計  讓人印象深刻

GUMGUM Beer & Wings提供的餐點沒有國界文化的區隔  其中特別主打精釀啤酒和雞翅

店家啤酒的種類提供不少  嚴選了多款台灣在地精釀啤酒  如果喜歡小酌幾杯的人  一定要來這邊坐坐

店家將長見的水牛城雞翅融合了不同原料  變化出結合在地與異國多樣風味的10種GUMGUM獨門雞翅料理

跟著我的文字一起來品味一下

雖然餐酒館晚上來比較有fu  但是店家的環境很棒  白天來更能徜徉其中

周邊是鬧區  所以開車來要找停車位比較不方便  搭捷運倒是挺方便的  步行一下即可到達

店家位在巷子的角間  所以還算滿明顯  黑色建築很搶眼  辨識度很高

在寸土寸金的信義區  老闆依舊選擇保留一個小前庭  騰出空間感  讓人不覺擁擠


店內的座位分散  每一區的風格都略顯不同  各自有特色

空間很寬闊  還有非常大張的桌子  如果是要辦活動或是聚餐  也非常適合包場

椅子除了木椅之外  也有提供沙發  像我就喜歡當顆馬鈴薯躺在沙發上

整體座位我都覺得  唯一的缺點是部分椅子矮了些

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靠窗的這一區座位算是採光最好的  白天就是要挑這邊用餐  非常明亮


大面積的落地窗與木頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅  任意組合都是一種新面貌  一貫的不拘小節

中間有一組五角型的座椅  每一個邊都配上一桌  空間運用相當得宜  也非常具有特色

這棵沒有葉子妝點的樹  佇立在中間  也成為餐廳內一個特殊的景象

與褐色的座椅為整套

店內的吧台擺滿了酒瓶  各式風格、色彩的瓶子堆疊起來  也不失為一種美感

裡面還有一個料理的廚房  內外分工更有效率

當天我們就是坐在五角座位的一個邊  桌子還算不小  一張桌子約可坐五個人  容納數挺高.

入座前  服務員已經幫我們把餐具和茶水都準備好了  非常迅速

店家的叉子握把處不是光滑面  一看到就讓我想到哈利波特裡面的魔杖

只是造型比較特殊些

座位旁都有附上一個大籃子可以置物

容量還不少  丟進3個大包包都沒問題

店家出餐的速度滿快的  沒多久就滿滿一大桌  準備開吃囉

Americano桂哥美式咖啡$120

黑咖啡喝起來味道還算挺夠的  不會太苦澀  滿順口

我朋友覺得淡了些  但這個濃淡對我很剛好

喝下去會回韻  還不錯

Coffee Latte 剛剛拿鐵$140

美式咖啡表現不俗  想當然拿鐵一定也不錯

咖啡與牛奶比例抓得很剛好  奶香濃郁  咖啡的香氣也沒有被蓋過  兩者呼應映照出完美2字

雖然沒有華麗的拉花  但是簡單也可以很吸引人

Apple Beer 蘋行宇宙 蘋果啤酒 (BV 5%) $150  (品牌、價格請自行反黑)

未成年請勿飲酒

我平時不大喝啤酒  因為啤酒的味道我真的沒有很喜歡  苦苦的又嗆

之前在台中的餐酒館喝到幾支水果啤酒後  開始對啤酒大大改觀  偶爾遇到喝酒的場合也會點來品嘗

這支蘋果啤酒的啤酒味很溫順  不會很苦澀  非常討人喜歡  不愛一般啤酒的人也可以試試

淡淡的蘋果香氣  喝起來清爽且香甜  上頭的泡沫挺細緻  整的很順口  個人覺得喝少許還不錯

Ariel 艾莉兒$320 (價格請自行反黑)

未成年請勿飲酒

這是店家的調酒  最近是以迪士尼公主們為這系列的酒品命名

Ariel 艾莉兒-蔓越莓酸滋滋口感  搭配草莓的甜在心  戀愛大概就是如此

就是那讓《 小美人魚 》的艾莉兒為了王子犧牲自己的酸甜滋味

平時很少喝調酒  因為不愛跑夜店、酒吧這樣的場合  這算是我頭一次嘗試吧

因為店家的menu上介紹非常詳細  所以大概可以猜到口感和風味  這杯真得很合我的胃

除了喝起來的感覺  調酒也非常重視視覺上的感覺

一上桌  連隔壁桌的都竊竊私語在討論這杯調酒  因為實在太吸睛  很特別  而且顏色又好看

重點是杯內還放入一顆繽紛的燈  五顏六色拼命閃爍  讓調酒看起來更加動人  也更有戲劇張力

                                     
   調酒在飲用前  要先把倒立在上頭的瓶子拿起  讓杯內的溶液混合均勻  這樣才算是真正完成
                                      
艾莉兒喝起來比較偏酸一點  我朋友覺得太酸沒有很愛  但我跟我弟非常喜歡

蔓越莓和草莓的香氣還滿夠的  而且沒有太多複雜的味道  是非常適合女孩們的一款調酒

酒韻不會太濃  所以不愛喝酒的人可以當成果汁試看看  說不定會意外的愛上

女生必點松露薯條$220

店家的薯條還有分成 "男生最愛" 及 "女生必點" 非常有趣

當天雖然身邊都是男生  但是身為松露控  怎麼可以屈服  最後還是點了松露薯條

薯條一上桌  濃濃的香氣就飄進我的鼻腔內  一拍完照手和嘴巴就停不下來了
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薯條上除了有松露之外  還刨了不少的起司  提升香氣也更增加風味

店家的薯條炸到酥脆卻不油膩  咬下去還會卡滋卡滋  連男生們都被征服

看來這份薯條的魅力無敵

主餐尚來之前  這份薯條就已經被瓜分完食  非常搶手

薯條入口  松露的香氣很濃  起司的香氣略顯不足  但是入口後化掉的口感還不錯

是一道非常推薦的下酒菜  很適合松露控/薯條控們來評分

嫩蛋起司雞肉煎餅$330

這份煎餅乍看之下有點像是pizza

上頭鋪了不少的生菜  五顏六色的  不僅增添了配色  也多了清爽

最後再淋上巴薩米克醋當提味  酸酸香香的比pizza吃起來更具風味

店家已經很貼心的幫我們把煎餅切成8等份  每一塊都不小

前面的幾片綠葉點綴著  中間的雞肉還不小塊  後頭的巴薩米克醋隨意揮灑卻卻不失藝術感

搭配店家附贈的小碟  拍起來超好看
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從側面看  還算滿有厚度的

蔬菜底下有一搓的酸奶  因為我不是很愛酸奶  所以一度想要挖掉

但是搭配著蔬菜和煎餅一起享用  味道沒那麼重  感覺更加濕潤

剛剛有三寶$560

店家的雞翅是主打  一共有13種口味  非常多可以挑選

一般情況來說  點任一口味都是4隻腿+4隻翅

如果點選"剛剛有三寶"則是3種口味做成拼盤  每一種口味則變成3隻腿+3隻翅  還會附上蔬菜棒

其中店家最熱銷的是我點的這三款-微火蜜楓糖 / 太太泰甜蜜 / 經典金沙蛋黃

微火蜜楓糖聞起來特別的香  甜甜的楓糖味在一上桌時就把我吸引住了

雖然是甜的風味  但是擦上辣醬  吃起來甜甜辣辣的非常特別  也很過癮

也因此除了楓糖的香氣之外  還有淡淡辣椒的味道  非常誘人

這個口味吃起來比較濕潤  雞肉的皮很有嚼勁  肉不會太乾硬  我個人比較喜歡吃腿一點

經典金沙蛋黃是經典中的經典  幾乎是大家必點的口味吧

雖然不像蜜糖口味的外皮濕潤  但是肉吃起來也是不會太乾  皮也更酥脆  我覺得還ok

雞皮裹上鹹蛋黃再去炸  所以吃起來有點沙沙的口感  以及濃濃的鹹蛋黃香氣  味道超好

太太泰甜蜜是泰式風味的雞翅  已開始以為會很辣  但是意外的清爽

微酸的風味讓雞肉吃起來更加順口 、不膩

也是店家很熱銷的一個口味喔


這道比較適合大家一起分享  不然吃多還是會膩喔~

非常適合搭配啤酒一起享用  絕對大大提升雞肉的風味

家鄉哄妹洋蔥圈$190

炸物根啤酒就像是豆漿根油條一樣  絕配

店加的洋蔥圈非常大一份  用看的就知道外皮有多酥脆  炸到金黃  香氣撲鼻

只是炸物最怕泛油  店家的洋蔥圈麵衣相對比較油膩一些  吃多會覺得膩

一口咬開  可以看到裡面是真材實料的洋蔥圈

可惜跟外面的麵衣厚度似乎不成正比  洋蔥比較細  麵衣比起來略顯多了些

導致吃起來洋蔥的香氣和口感都被麵衣給蓋過去  影響到主角的風味  比較可惜

墨爾本帕瑪雞胸比薩$370

這份雞胸披薩是店家非常有特色的一道餐點  也是主餐類分量最多的  絕對讓你吃到飽飽飽

跟外面的披薩很不同的地方是  一般的披薩都是使用餅皮當底  但是店家的披薩是用整片的雞胸鋪底

上頭裹上滿滿的起司和番茄  一上桌香氣撲鼻而來  非常吸引人

旁邊搭配不少的蔬菜  配色很豐富  讓整個畫面看起來繽紛至極

焗烤起司非常香濃  金黃色的表皮非常誘人

吃進口中  香而不膩的起司很讓人喜歡  絕對可以一口接一口

鋪在起司和雞肉中間的番茄給得豪邁  不是用番茄醬  而是去皮的番茄  酸酸鹹鹹的滋味我超喜歡  

如果你以為用烤的雞肉  肉質會比較乾  那就太小看了

這道雞胸披薩吃起來肉質非常嫩  一點都不像是雞胸肉  也根本無法想像烤過  好咬的程度絕對讓你驚艷

難怪是店家的熱銷產品  當之無愧

溫泉蛋松露蘑菇燉飯$420

店家的另一道必點熱銷料理就是這個燉飯

除了松露非常吸引我之外  蘑菇和溫泉蛋也是我的心頭好

不需要用湯匙番找  隨便都看得見鬆路和蘑菇的蹤影  怎麼可以放得這麼豪邁

上頭那顆搖來晃去的溫泉蛋更是誘人  很手賤的想立刻劃開它

每次看到蛋黃流洩下來的樣子  都覺得美極了

拌過之後很醜  所以就不po了  不過味道好壞還是要跟大家分享一下

店家的燉飯依舊保留些許米心  但不是超硬的那種  吃起來口感非常好  很適合台灣人的口味

菇類的口感QQ的  好喜歡  跟米飯搭配起來超match

除了原本的醬汁之外  還有溫泉蛋的滑順感加持  口感濕潤卻不過度  是近期排上前三名的燉飯

如果是燉飯的愛好者  就來試試合不合你的口味吧



最後附上菜單










店家的啤酒都是500ml  但是剛剛鮮釀啤酒比較特別

 一共有五杯  每杯都是150ml  一次可以品嘗到5種風味的啤酒

店家的服務、環境不錯  餐點整體也還不賴  有機會會回訪

店家是寵物有善餐廳  但記得要把貓貓狗狗放在籠子裡面喔

用餐時間不限時  非常適合下班後來這邊放鬆


Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧

地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話: 02-2758-5987

營業時間: 週一公休

週二~週日 12:00~00:00