【台北美食】GUMGUM Beer & Wings。不限時餐酒館。近101世貿捷運站。台北包場餐廳

GUMGUM Beer&Wings是位在101附近的一家餐酒館
由一群鍾情啤酒 熱愛美食的五位七年級生共同創辦
GUMGUM是口香糖的意思 希望大家可以黏在一起 無拘無束 自在灑脫

從台北101/世貿捷運站1號出口 步行約八分鐘即可到達
難得在台北市可以看到如此大空間的餐酒館
很喜歡店內以大面積的落地窗為主打 可以讓外頭的光透進來 使整體環境更加有活力

營業時間從中午12點到凌晨12點
白天可以是轉角中的coffee shop 夜晚又化身為beer gorden bar

一進門就能感受到寬敞開放的氣氛
 室內的裝潢是木質調的工業風

這個大長桌的空間 不論是多人聚餐 會議都很適合



每一處用餐的座位設計都不重複 選一處自己愛的座位輕鬆自在享受餐點









就連餐盤都很有設計感 不難看出店家的用心

除了座位有不同巧思 隨處更可以看到不同的裝飾品



入座後隨即送上餐具與MENU

連湯匙和叉子都很有設計感

餐點現點現做 趁著等待的時間亂亂拍 也不覺得久

剛剛有三寶

來到GUMGUM一定要點他們的剛剛雞翅 口味有多達十三種
如果很難決定的話 建議可以選剛剛三寶 可以任選三種口味
經典金沙蛋黃 美式吮指燒烤 微火蜜楓糖

經典金沙蛋黃

肉嫩汁多 皮薄酥脆 融合著濃醇的金沙 鹹度適中

美式吮指燒烤
香氣濃郁的BBQ醬汁香而不嗆辣 非常開胃
一口接著一口停不下來 吮指回味無窮

微火蜜楓糖

使用特調辣醬及加拿大楓糖 吃起來甜中帶辣 還有濃濃的楓糖香氣

愛吃辣的我們 一致覺得辣度還滿高的

怕雞翅吃多了會膩
一旁還有蔬菜棒沙拉

剛剛鮮釀連續技【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】

【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
吃雞翅配啤酒才過癮
GUMGUM的啤酒全選用台灣精釀啤酒 口味也是多達數十種
每一種精釀啤酒都有不同的風味 剛剛鮮釀連續技一次可以喝到五種口味 是不是超划算

【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
店員建議我們由淺至深開始品嚐

【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
五種啤酒最愛的就是第一杯和第二杯
淡淡的麥香 好喝又順口

【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】

溫泉蛋松露蘑菇燉飯

松露有著濃郁十倍的菌菇香氣 味道十分獨特
接受程度因人而異 但我覺得有著一股引人垂涏的味道

吃的時候先把溫泉蛋弄破後再拌勻
看著溫泉蛋的蛋黃緩緩流出 感覺美味又誘人

燉飯料理帶點米心的口感 吃起來粒粒分明
加入松露 蘑菇 溫泉蛋更有層次感

蛋黃融於米飯與蘑菇中讓整個口感很滑順

檸檬羅勒鮮蝦麵

麵條是較少吃的寬版 吃起來較有口感

裡頭使用的是4大隻明蝦而不是一般的草蝦或是蝦仁

大明蝦已先開背去殼 省去了撥蝦的手續
蝦子肉質緊實有彈性

麵條吸收醬汁後Q彈有勁 吃得出羅勒的清香 蕃茄的酸甜
再搭配大明蝦一同入口 讓人覺得好滿足

墨爾本帕瑪雞胸披薩

這道菜絕對是創意料理 打破我們對傳統披薩的認知
以整塊雞胸肉代替傳統餅皮

一旁附的生菜沙拉清爽開胃

比臉還大的雞胸肉鋪上超誇張的焗烤 光是看這種畫面就很吸引人

雞胸肉有事先醃製調味過 看起來雖然厚實但肉質吃起來軟嫩不老柴 

義大利熱炒白酒大蛤

這道白酒大蛤口味會比較偏鹹 是一道很稱職的下酒菜

蛤蜊肉飽滿多汁非常鮮 熟度剛好 不會過老 沙子也處理的非常乾淨

熱炒過後的白酒蛤蜊湯汁 鹹度非常夠 一旁有2片法國麵包可以配著享用

馬茲卡彭香草冰淇淋派

GUMGUM菜單中唯一的甜點

份量不算小且非常有義式經典風味 
夾層是香草冰淇淋加入馬茲卡彭起司與oreo碎巧克力 結合底層消化餅酥脆口感

畫龍點睛的冰淇淋 為這次的餐點畫下完美的句點

整體來說GUMGUM Beer & Wings的餐點是有一定的品質
菜色多樣化 從輕食 炸物 下酒菜到正式的餐點都有提供
在這裡除了用餐之外 也很適合點個啤酒與三五好友談天說地 盡情放空
重點是在這裡用餐沒有時間限制 老闆們又非常好聊 完全是放鬆的狀態下享用餐點 

GUMGUM Beer & Wings
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：(02)2758-5987
FB：GUMGUM Beer & Wings