在大樓林立的台北市裡.Gumgum代表著無拘無束.自在灑脫的生活態度
用叼著一根菸小解的那瞬間來告訴大家.找回自己最放鬆的一刻
跟著我來到台北101/世貿捷運站1號出口.步行約8分鐘的路程.
即可抵達置身在老舊公寓和中興公園間的GUMGUM Beer & Wings.
店面外牆以大面積的落地窗為主.提供室內明亮採光外.還能綠意盎然的景緻
GUMGUM BEER & WINGS入口處有寬敞的庭院.如果能在戶外用餐別有一番滋味~
玻璃推門的門把還蠻獨特.以天然無修飾的原木做裝飾
踏入GUMGUM BEER & WINGS.店員動作俐落的帶領我們入座.
並且奉上GUMGUM BEER & WINGS的菜單.首頁有店內低消150.需加10%服務費
店內提供的餐點還蠻多元.將耳熟能詳的水牛城雞翅融合不同原料
變化出結合在地.異國多樣風味的GUMGUM獨門雞翅料理.只要210-560之間
還有提供beerfriends.滿滿的剛剛的炸物.超大一份只要630
sides薯條炸物洋蔥圈180-210.smalldishes生蠔小花枝炸魚炸蝦210-290
taiwancraftbeer湯/沙拉/前菜/義大利麵180-350
每個座位上都附有檸檬水/水杯/餐巾紙/調味料.方便隨時使用
GUMGUM BEER & WINGS 餐酒擁有80坪大空間.用餐環境舒適寬敞
而且.利用大面積的落地窗.讓暖暖光線透入室內.營造出明亮溫暖的感覺
室內以木頭裝潢.搭配著不成套的餐具和桌椅.讓每個角落充滿特色
每個座位都會貼心附上置物籃.能讓你放置心愛的包包不弄髒.好貼心喔~
室內有有獨特造型無葉樹木.周遭點著耀眼的燈泡.象徵著枯樹的銳變!
暈染的藍色壁面有個懸掛式的陳架.乍看之下像極了兒時玩的鞦韆
陳架上擺放著各式各樣的瓷器.以及充滿特色的文創小物.
帶點裂痕的水泥牆.在冰冷的壁面擺上花兒做裝飾.利用繽紛小物來增色
另一端.則是適合夜晚小酌的吧檯區.有時想要獨處在這裡是不錯的好選擇
能在這裡嚐點開胃小點.搭配著GUMGUM BEER & WINGS 餐酒嚴選台灣在第精釀啤酒!
吃著台灣土生土長的雞翅.配著精釀的啤酒才夠味啊~
GUMGUM BEER & WINGS 餐酒還有設置適合多人聚會的長沙發區
如果想要舉辦個小型派對GUMGUM BEER & WINGS 餐酒是不錯的好選擇.
有提供包場預約服務.適合舉辦單身趴/生日趴/聖誕趴.大家一起聚會一起玩~
自助區的部分.提供分食用的餐盤/餐具/餐巾紙/水杯/水.
基本上入座的時候店員會為你送上.餐巾紙和水用完還能自行取用
泰甜蜜一端上桌.還貼心附上盛裝雞骨的小桶子.讓你食用不髒亂
泰甜蜜光看名字就知道是泰式雞翅.外表呈現油亮的深琥珀色.光看就讓人口水直流
迫不及待的咬一口.雞翅肉質軟嫩細緻.還帶點溼潤的肉汁.吃起來鮮美又多汁
隨著口口細嚼.酸氣在嘴裡釋放.還夾帶著開胃的微辛感.酸甜滋味讓人意猶未盡
經過油炸的家鄉哄妹洋蔥圈.外皮呈現香酥的狀態.裡面的洋蔥軟嫩好細緻
隨著細嚼.洋蔥的甜味會在嘴裡盪漾.吃起來好清爽香甜喔!單吃其實就很好吃
也可以沾著一旁特製的蜂蜜芥茉醬.微酸帶甜的蜂蜜芥茉醬讓洋蔥圈滋味更豐富
讓在場的大人小孩越吃越涮嘴.忍不住一口接一口的吃!
超大一盤的女生必點松露薯條.還有另外附上凱薩醬來增添風味
我不得不說GUMGUM BEER & WINGS 餐酒的薯條炸得真不錯.外酥內軟不油膩
咀嚼時.濃郁的馬鈴薯香氣會在嘴裡盪漾.滋味香濃綿密好爽口
也能沾著微嗆帶鹹的凱薩醬來增添口味.讓清爽綿密的薯條滋味變得更夠味!
其實在點餐的時候.我們覺得信義區的餐酒館.分量都是少量多樣化.
沒想到炸物小點超多.多到我們飽到咽喉上.差點快吐出來.只好打包剩下的炸物小點
最驚人的是主餐的部分.美味到讓你根本不想要打包.拼了命也要嗑光光
瑪格麗特雞胸PIZZA.乍看之下以為店員送錯桌了.沒想到它是傳說中的PIZZA
一邊是香濃的焗烤.一邊則是繽紛的沙拉.PIZZA呢?PIZZA呢?
原來它的PIZZA以雞胸肉來當底.混入炸粉.低溫烹調
最後再放上起司番茄片下去.形成色香味俱全的瑪格麗特雞胸PIZZA
瑪格麗特雞胸PIZZA低溫油炸加上焗烤.單吃其實會比較容易膩口
一旁還擺放色彩繽紛的生菜來增添爽脆度.淋上微酸感的特製醬汁
讓生菜沙拉吃起來清爽開胃很涮嘴喔!生菜配瑪格麗特雞胸PIZZA很對味~
拿起刀拆切開雞胸PIZZA.發現雞胸肉非常的厚實.表面全被焗烤起司給覆蓋了
一口咬下.外酥內軟的雞胸PIZZA.散發出香濃醇厚的起司香.和番茄的果酸
咀嚼時.雞胸肉與果酸相互結合.滋味變得更加的鮮甜美味~瑪格麗特雞胸PIZZA大推!
溫泉蛋松露蘑菇燉飯.粒粒分明的燉飯.佈滿了滿滿的蔬菜.中間還有顆溫泉蛋
渾圓飽滿的溫泉蛋讓人好想搓一下.金黃蛋液緩緩的流下來.
直接覆蓋在底下的燉飯裡.讓人迫不及待的想攪拌均勻.嚐個鮮
發現燉飯醬汁收得很乾.卻仍舊保持米粒的原形.吃起來軟中帶Q有嚼勁
還散發出醇厚的奶油白醬香.隨著口口咀嚼.清新的蛋香和松露香氣在嘴裡交織.
溫泉蛋松露蘑菇燉飯無論是味道和口感都十分的豐富多變.值得推~
美豚蒜蒜麵看起來還蠻豐富.利用色彩繽紛的食材.讓美豚蒜蒜麵變得繽紛亮眼
從側面來看.寬麵/番茄/三層肉/繽紛生菜.將美豚蒜蒜麵堆疊成小山丘.分量頗多
捲起寬麵來嚐嚐.發現麵條充滿了迷人的蒜香.原來它是以蒜片和特調香辣醬汁下去拌炒
將蒜香慢慢炒入味.香辣醬汁也被麵條吸附.呈現微紅.吃起來清爽帶點微辣
最讓我喜歡的是寬麵麵條嚼起來好軟嫩帶Q.十分彈性.這種口感是普通義大利麵所嚐不到
它的美豚是傳說中的三層肉.肥瘦個半的肉.搭配些許生菜享用比較清爽不膩口!
深琥珀色的桂哥美式咖啡.一入口.純厚的咖啡香氣直襲你的味蕾神經
濃郁的香氣中帶點微苦.隨後咖啡入喉.微微的回甘自喉嚨竄出.是個有深度的咖啡
擁有絕美漸層的剛剛拿鐵.含有高含量的鮮乳比.讓拿鐵喝起來溫潤又順口
還散發出醇厚的奶香味.搭配著微甜不膩的甜度.讓剛剛拿鐵香甜又滑順
妹妹點的蘋果西打.她覺得吃炸物一定要配汽水才過癮!
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
GUMGUM BEER & WINGS 餐酒在哪裡?
地址-台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話-02-27855987
粉絲團-https://www.facebook.com/gumgumtw/
營業時間-12:00 - 0:00
