美食、毎食、霉食、沒食 101世貿捷運站／台北包場餐廳．借景綠意公園的美景餐酒館──GUMGUM Beer & Wings [餐酒館／台北信義]
藏身信義區巷弄公園邊的GUMGUM Beer & Wings，
是一間主打台灣精釀啤酒與多種口味的雞翅餐酒館。
把耳熟能詳的水牛城雞翅融合入不同原料，
變化出結合在地、異國多樣風味的多款獨門雞翅料理。
配上現拉啤酒及各式酒水，著實讓人放輕鬆，忘卻所有不快！
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受夠了老是在裝文青，只能有那幾號表情？
平常ㄍ一ㄥ太緊，總是要放鬆一下
下班後可以約朋友小聚，大家把酒言歡的餐酒館絕對是生活中不可或缺的一環！
這招牌也太…太有個性啦！
今天希沙良就要來介紹一家位於信義區世貿附近，
巷弄之間的舒適餐酒館──GUMGUM Beer & Wings
畢竟希沙良前一陣子老是受傷，都不能夠真正放輕鬆喝喝小酒，
既然要喝酒，當然要找燈光美氣氛佳，
環境舒適東西又好吃的地方，不然怎麼能夠放風呢！
因此，目標當然就要放在台北最お洒落的東區和信義區囉！
從世貿對面，韓式餐廳旁邊的巷子走進來，
在公園邊就會見到這間充滿著明亮燈火的精緻小店，
彷彿即使是隔著玻璃窗，也完全擋不住裡頭流瀉出的開心氣氛。
穿過從店裡看出去可以借景對面公園的院子，
推門走進店内，音樂流瀉的空間舒適無比，
有吧台座也有沙發座，當然也有一般的桌椅座位。
白天比較像是藏身公園綠意中的轉角Coffee Shop，
夜晩則化身為都市一角的Beer Garden。
雖然大門上標註著禁止小便，
不過GUMGUM自己的招牌就是叼著一根菸小解的圖案，
原來，Gumgum代表著無拘無束、自在灑脱的生活態度，
所以才用叼著一根菸小解的那瞬間告訴大家，找回自己最放鬆的那一刻！
穿過一道小門，來到感覺應該原本也是院子的加蓋空間玻璃屋（這房子的院子也太大了吧！），
經過精心設計的樹枝加上掛在天蓬上的燈光，
周圍再圍上長椅，坐在這邊很有在公園野餐的氣息。
在這裡，大面積的落地窗與木頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅，
大家或高或低，或坐或靠，
搭在任意組合的位置上，呈現出一貫不拘小節的面貌，
來到這裡，就放鬆吧！
只是，為了要大吃大喝，
我們在眾多不成套的桌椅裡頭特意挑了一組正常高度的桌椅，
就定位之後，首先要做的第一件事，
當然就是立刻加入周遭俊男美女們舉杯談笑的行列！
這裡提供包括拉格、愛爾、黑啤等五款現拉啤酒，
除了挑選自己喜愛的種類單杯選用，
也可以像好不容易解禁的希沙良一樣，不用問，通通來！
直接選用剛剛鮮釀連續技（NT$450 )
平常，
這個Combo連續技應該是包含「剛剛有什麼就喝什麼」的剛剛季節限定啤酒在内，
會有菜單上所有的五款現拉啤酒才是，
不過，偶爾也會發生某一款賣得太好而臨時缺貨的小状況，
於是，這天的五杯現拉啤酒裡頭，
我們就得到了兩杯以德式釀造方法，加入台灣愛文芒果，
獲得了2014世界啤酒獎與最佳亞洲水果啤酒獎的芒果啤酒。
芒果啤酒當然最適合台灣的夏天，不過真要説清爽的話，
還有含清爽啤酒花以及麥芽香味的紅點龍洞窖藏拉格啤酒，
以及季節限定款的剛剛季節限定白啤酒。
至於行家首選的紅點台灣獼猴黑啤酒，
則除了果香之外，一開始還可以喝到明顯的巧克力芳香，
最後則是美式酒花的苦味餘韻，味道口感深具豐富層次。
可惜這次沒有品嘗到獲得2014世界啤酒獎與最佳艾爾啤酒under 4％的四季艾爾冠軍啤酒，
只能下次有機會再來嘗試了！
座位旁的擺飾和桌上小巧可愛的調味品罐
不管你平常吃不吃這些不健康的食物，
然而有了啤酒當然一定要有炸物搭配，
而且一不做二不休，我們又選擇了Combo連續技──滿滿的剛剛炸物（ NT$630 )
裡頭包含剛剛雞翅（原味）、清爽蔬棒、Sides四選二、Small Dishes四選二等。
這裡的餐點名稱都訂得很可愛，
像是我們Sides選擇了女生必點松露薯條、台灣南坡萬黄金地瓜，
而Homemade洋葱圈居然翻成「家鄉哄妹」，
真的在在令人莞爾，讓人佩服店家的巧思。
Small Dishes部分大多是魚魚蝦蝦等海鮮，
我們選擇了酥炸生蠔和蝦蝦，這部分就很容易理解了。
這一大盤炸物上桌時，
真的是會令人亢奮到鼻孔噴氣，
香酥酥的炸物讓大家迅速不顧形象地搶食，
吃完還不忘舔舔手指，然後再大口灌酒，
一如店家替它們所下的英文名稱：OK... How about a happy together！
確實吃得大家爽快無比。
沙拉和前菜的部分我們沒什麼點，直接跳主菜！
嗯…美豚蒜蒜麵配冰水，據説是因為本身比較辣所以要配冰水給大家解辣，
考量到傑克先生可能會噴火，下次再説！
因此我們就在最高票的嫩蛋起司雞肉煎餅和燉牛肉汁寬帶麵中考慮，
最後選擇了前者。
大家比較少吃到Quesadilla這項料理，其實這種煎餅是墨西哥的速食簡餐，
餅皮由小麥或者是玉米等穀粉製作而成，西班牙文的字意就是「小的起司食品」。
也因此，裡頭當然要有會牽絲的起司，
再夾上其他肉類以及蔬菜等炒料而成。
這份嫩蛋起司雞肉煎餅（NT$330）
就是以墨西哥餅皮包夾上炭烤雞胸肉及香煎嫩蛋，滿滿的起司，
上頭再配上新鮮蔬菜和番茄莎莎醬，
最後再淋上特製義大利醋膏賦予全新風味，兼具濃郁和清爽二種不同的面向。
少見的料理當然也是讓大家興味津津（日語：充滿興趣的樣子），
根本沒有吃不完還要互相推來推去的問題。
店内許多精緻的擺飾其實都有標示價格，有興趣也可以洽詢店家
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
除了前面比較偏男性口味的啤酒連續技之外，
這裡也提供有多種瓶裝啤酒、氣泡酒、紅白酒，清酒和威士忌等酒款。
不過放眼望去，這裡之所以有這麼多女性顧客，
甚至也有一整組全都是女生的姐妹會，
當然也有針對女性所推出的調酒酒款，
這些酒款以迪士尼動畫的女主角們為名，
讓所有來到這裡的女英雄們都可以選擇和自己相合的品項。
友人A子老師選擇了艾莉兒，羅姐姐則選擇了貝兒。
送上的時候以大的高脚寬口杯架上另外一個小瓶，
中間還有LED冰塊燈在乾冰散發的煙霧之中不斷閃爍，充滿了夢幻氣氛。
《美女與野獸》裡頭的Belle貝兒（NT$320）是以黄色做基調，
裡頭有濃郁的芒果香氣以及柳橙的酸甜。
因為喝起來非常順口，我們還以為上頭的那一瓶是增加甜度的果汁，
結果店家跟我們講其實裡頭也都有酒，
所以如果不勝酒力的女孩兒在飲用的時候還是要注意安全喔！
《小美人魚》裡的Ariel艾莉兒（NT$320）則是以蔓越莓和草莓為基，
呈現出甜美的紅。
只不過送上來的時候乾冰似乎下得有點多，一整個冒出杯口來，
讓我們開玩笑説還真的是化成了海上的泡沫了呀！
最後送上的是關鍵的招牌菜，也就是這裡的各式雞翅，
剛剛的雞翅口味眾多，在菜單上頭就有至少13種，
除了方才的品牌裡面已經有一款剛剛的味道（原味）之外，
我們又選擇了剛剛有三寶（NT$ 560 )
反正有一有二也就有三，
所以這當然又是可以任選三種雞翅口味的連續技啦！
GUMGUM Beer & Wings提供的餐點沒有國界文化的區隔，
把耳熟能詳的水牛城雞翅融合入不同原料，
變化出結合在地、異國多樣風味的 10多種GUMGUM獨門雞翅料理。
檸檬胡椒構成了淚水般的酸鹹滋味
我們選擇的是店家所推薦的經典金沙蛋黄，
最具人氣的淚水般的酸鹹滋味，
另外還挑了一款香濃南洋沙嗲。
三種口味都非常有趣，原來淚水般的酸鹹滋味就是檸檬胡椒，
算是相當清爽，受到所有人喜歡的口味。
另外兩款雖然都是比較濃郁，
不過經典金沙蛋黄和香濃南洋沙嗲一個較偏中式一個較偏南洋，
鹹蛋黄的鹹香逼人對上南洋沙嗲醬的核果馨香，兩者各具擅場，特色十足。
也讓人更加期待下次有機會再來到訪點選其他的新奇口味。
一陣子關在家裡好不容易放出來，
不多吃點美味、多喝點好酒怎行！
位在信義區巷弄公園邊的GUMGUM Beer & Wings，
把耳熟能詳的水牛城雞翅融合入不同原料，
變化出結合在地、異國多樣風味的多款獨門雞翅料理。
各式開胃佳餚配上現拉啤酒及各式酒水，
加上連女性都可以來此姐妹會的舒適環境，
著實讓人放輕鬆，忘卻所有不快！
當天希沙良喝得微醺，真的好開心！
也感謝當天陪哥聚會，還有帶本人回家的好朋友們！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20171020 GUMGUM》
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用試食後推薦》
GUMGUM Beer & Wings
台北市信義區光復南路473巷11弄38號（中興公園旁）
02-2758-5987
12:00~0:00
周一休
※另加10％服務費。可刷卡。低消毎人NT$150。
FB→Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）101/世貿站，1號出口，徒歩約8分；
公車可搭至世貿中心(基隆路)、三張犁、信義光復路口等
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