今天我們一家來到位於信義區101附近巷弄裡的一間以主打台灣精釀啤酒, 多種口味的雞翅及多國創意料理的餐酒館 GUMGUM Beer & Wings ~
聽說他們將耳熟能詳的水牛城雞翅融合了不同原料, 變化出結合在地, 異國多樣風味的 10種GUMGUM獨門雞翅料理.
這獨門雞翅料理到底是有多特別呢？
這讓愛吃雞翅的閒閒感到非常好奇, 今天就讓我們來一探究竟吧!
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位於綠意盎然的公園旁的 GUMGUM Beer & Wings 是由五個年輕人開創的餐廳, Gumgum 是店名, 也代表著店家想傳達的無拘無束, 自在灑脫的生活態度～
他們用叼著一根菸小解那瞬間的幽默圖案當店徽也是在告訴大家：找回自己最放鬆的那一刻, 去享受它吧！
位於公園旁的 GUMGUM Beer & Wings, 外觀是超夢幻的玻璃屋型態,
白天陽光透過大片落地窗灑入室內, 讓餐廳給人非常慵懶悠閑的咖啡廳的感覺, 夜晚燈光ㄧ開, 則立刻化身為迷人微醺的Beer Gorden Bar~
即使隱身在巷弄中, 卻猶如深海中的珍珠一般閃閃發光, 藏不住的光芒, 讓許多饕客紛紛慕名而來～
推開門進入屋內, 首先印入眼簾的就是這超大的波浪型沙發～
在隨意垂吊的水晶燈光映照下, 這一區給人一種迷濛的感覺, 超大的沙發座讓人感到無比的放鬆～
這一區真的非常適合跟朋友同事一起多人包場聚餐呢！
大門的另一邊則是開放式的吧台, 提供多種酒類及調酒, 下班後來此小酌一番, 肯定感覺壓力整個釋放不少～
店裡的手拉式精釀碑酒是很多客人到此小酌的首選喔！
（酒後不開車，未成年請勿飲酒）
再往裡面進去則是料理區～
這邊也有一張大長桌, 看起來這一區適合很多人一起聚餐～
另外這邊也有提供包場服務, 有需要的人可以詢問店家喔！
穿過旁邊一道門我們來到另外一區～
這裡就是剛剛在外面看到的整個都是落地窗的玻璃屋那一邊～
這邊的空間比剛剛那邊更大, 整個大片落地窗的設計, 不僅能讓在室內用餐的人恣意享受室外的一片清幽綠意, 陽光普照, 讓整個用餐空間的視野變得非常遼闊, 還能吸引從外面經過的人有想進來一探究竟的慾望呢!
而且除了圍著樹的這幾桌以外, 每桌的桌距真不是普通的大, 坐在裡面用餐真的讓人感到相當舒適～
不同於一般餐廳, 這裡的桌椅設計非常有個性, 也很隨性, 沒什麼一致性.
80坪的空間裡, 中間一顆大樹是整個空間的靈魂, 隨意垂掛的鎢絲燈則把餐廳妝點得溫馨生動, 加上每個區塊不同的桌椅風格, 各種個性小物的裝飾, 可以看出老闆們的不拘小節及創意非凡無限啊！
這個在落地窗前的雙人座看起來也太舒服了, 非常適合跟閨蜜或是情侶一起用餐喔！
大面積的落地窗與木頭裝潢讓整個空間看起來非常的舒適～
不限時的貼心服務讓你想坐多久都可以~
唯一的缺點就是有些木頭座椅其實也很難久坐啊!
這個有如客廳般的沙發座椅區, 就是要讓你有像在家裡般自在與放鬆的感覺啦!
另外店家還有販賣一些咖啡杯盤及個性小物, 每一種都好可愛~
有興趣的人可以帶回家喔 !
在一片悠閒又帶點工業風的裝潢中, 桌上的杯盤卻又偏向日式風, 就是企圖營造一種不拘小節的風格就是了～^_−☆
先看看我們隨手拍的食記影片更有臨場感喔！
猶如前面所說的, 這裡主推的餐點是精釀啤酒和風味雞翅, 所以點餐時一定要試看看這兩樣招牌喔！
（文末附十月新菜單）
我們點好餐之後沒多久菜就一一上桌了~
服務人員真的動作迅速又親切貼心喔！
接著來分享當天吃到的餐點吧!
剛剛有三寶 NT$560 (任選三種雞翅)
Gumgum 目前有13種口味雞翅, 我們選的是: 淚水般的酸鹹滋味, 經典金沙蛋黃, 微火蜜楓糖~
除了三種口味的雞翅, 還會附上蔬菜棒跟沾醬喔!
淚水般的酸鹹滋味 (上圖左邊): 檸檬汁加上胡椒鹽的酸酸鹹鹹雞翅, 檸檬的酸味還蠻重的, 酸中帶鹹, 雞翅外皮微酥, 肉質鮮嫩, 好吃!
微火蜜楓糖 (上圖右邊): 使用特調辣醬及加拿大楓糖的雞翅, 楓糖香氣逼人, 吃起來甜中帶辣, 但卻沒有想像中那麼甜, 口味蠻特別的!
經典金沙蛋黃 (下圖右邊): 人氣第一名的金沙蛋黃雞翅, 吃起來有蛋黃酥裡的鹹蛋黃的感覺, 鹹蛋黃沙沙的口感, 香氣撲鼻, 搭配外酥內鮮嫩的雞翅, 是相當不錯的下酒菜喔!
滿滿的"剛剛炸物" NT$630
包含原味雞翅, 蔬菜棒, 另外可任選2款 sides 跟2款 small dishes (詳見菜單)~
我們選的是: 女生必點松露薯條, 家鄉哄妹洋蔥圈, 短手炸小花枝, 蝦蝦
原味雞翅肉嫩多汁, 調味適中, 好吃！
松露薯條炸的相當酥脆, 松露香氣逼人, 即使放冷了都還是酥酥的~
洋蔥圈就中規中矩, 沒特別之處！
小花枝跟蝦蝦則炸的外酥內Ｑ彈, 口感鮮嫩彈牙, 還蠻好吃的喔！
嫩蛋起司雞肉煎餅 NT$330
煎餅上鋪了滿滿的生菜番茄跟洋蔥, 再擠上醬汁, 繽紛豐富的樣子光用看的就要流口水了～
微酥餅皮包覆滿滿起司, 新鮮蔬菜, 香煎嫩蛋及炭烤雞胸肉,
一口咬下, 餅皮酥脆扎實加上豐富內餡及鮮蔬, 香酥彈嫩, 多層次的香嫩多汁口感挑逗味蕾極限, 好吃到一口接一口啊！
紐澳良馬鈴薯奶油鮮蝦 NT$350
主廚特製紐奧良風味香料奶油搭配濃郁薯泥, 吃起來奶香濃郁, 八隻去殼大蝦子鮮嫩Ｑ彈, 帶點奶香, 風味別緻~
喜歡濃濃奶香的人應該會很愛!
泰式酸辣海鮮麵 NT$430
泰式酸辣海鮮麵裡面有好幾隻鮮嫩去殼大蝦, 彈牙花枝圈, 配料豐富～
另外再加上香菜及碎核桃增加清爽香氣及豐富口感～
使用寬版麵吸飽醬汁相當入味, 酸酸辣辣, 蒜味很重, 口感彈牙有嚼勁, 好吃到一下子就盤底朝天了呢！
溫泉蛋松露蘑菇燉飯 NT$420
以義大利米加上滿滿蘑菇, 洋蔥燉煮入味, 讓米完全吸收鮮甜的醬汁, 再加上松露及香料增添香氣, 上面再放顆溫泉蛋～
開動前先將溫泉蛋戳破, 讓濃郁的蛋汁緩緩流洩於米飯之間～
將燉飯和著蛋汁一口送入嘴裡, 首先感覺松露跟蘑菇香氣撲鼻, 還透著奶香,
加了蛋汁的米飯口感香濃滑潤, 但還是吃得出保留米芯的嚼勁, 而且每一口都吃的到滑嫩的蘑菇, 可見用料不手軟喔！
好吃到讓人一口接一口, 欲罷不能啊！
偶爾一家人也該換換口味, 來喝個啤酒配個下酒菜, 度過悠閒的周末下午時光～
這次來這裡用餐之後小魚跟閒閒媽都很喜歡這裡的餐點, 直說下次還要再來呢！
這裡餐點環境都非常優質, 不但適合家人朋友聚餐, 約會, 更可以包場辦活動喔！
這麼棒的餐廳現在也不藏私推薦給大家囉！
10/1起換了新菜單，未來店家也會再多增加一些其他飲品及餐點來滿足不同需求的朋友喔！
Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話:02-2758-5987
營業時間: 週二~週日 12:00pm~00:00am
(週一公休)
（酒後不開車，未成年請勿飲酒）
閒閒推薦餐點會加註
♥各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔♥
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