位於信義商圈有家主打台灣精釀啤酒與雞翅的餐酒館，
白天是氣氛輕鬆Coffee Shop，
夜晚化身於都市裡的Beer Gorden Bar，
這天趁著小孩去上學，跟老公來約會，順便吃飽還可以逛個週年慶，
GUMGUM 地點在101世貿捷運站步行大約五分鐘的巷弄公園旁，
門口有一大塊空地，採用大塊落地窗圍繞的整個店面，
使得空間感看起來空曠及明亮許多
從進門前，就不難發現這家餐酒館事是非常用心的一些小地方上，
門把用了別具特色的木頭來做裝飾
還放了幾個可愛的警示圖
一進門吧台上擺放了許多酒類～（當然阿這是酒吧）
座位的話主要分做兩邊，一邊就是跟吧台緊鄰，
一個人想喝個小酒也可以坐在吧台，跟調酒師聊聊天
（或是找另一個孤獨的朋友）
另一邊的話像是三五好友吃飯小酌都很適合
有小情侶適合的雙人位，也有在草地上的懶骨頭，
還有特別的五角桌可以選擇
ＧＵＭＧＵＭ的店面空間很大，
但不會因為想要容納更多的客人而將桌椅塞的滿滿的
坐起來跟隔壁的客人距離也有夠遠，
雖然沒有包廂隔開，但彼此的隱私度也還是很足夠
我們今天只有兩個人～店員弟弟把我們帶到了窗邊
小圓桌旁邊還放了一個小桌子，
放了小餐盤及餐具，這點非常貼心
常常去吃飯吃到一半有種桌子不夠放的感覺，
ＧＵＭＧＵＭ貼心的為您解決了
另外每組位置下方還備有置物籃，可以放置包包或個人物品
（在小細節就不難看出ＧＵＭＧＵＭ的貼心）
＄２７０
Four Season Ale 僅使用最上等的天然原料釀造，
無論日夜。適合單獨飲用也適合搭配任何味道豐富的食物。
這款啤酒更贏得了2014 World Beer Awards & World best Ale
喝起來完全不會有原本啤酒的苦澀味，
入口後嘴巴還會有種回甘的甜味，
非常適合搭配重口味的食物
「未成年請勿飲酒」
「未成年請勿飲酒」
Black Tea 大頭紅茶 (C/H) ＄100
紅茶不會過於苦澀，甜度大概是微甜
不會因為過多的甜味配上重口味的食物而覺得更口渴了
True Mushroom Risotto with Hot Spring Eggs
溫泉蛋松露蘑菇燉飯
＄420
半熟的蛋加上滿滿松露的燉飯
一入口，滿口松露香氣，配上磨菇及起司雙重口感，
看似份量不小但完全不會讓人有過膩的感覺，
松露及磨菇的味道口感，中和掉燉飯的軟爛口感
Homemade Onion Rings
家鄉哄妹洋蔥圈
＄190
巧妙的將Homemade取諧音哄妹，
乍聽之下還以為是什麼把妹神菜，
酥脆的外皮內層包著完整的洋蔥，配上黃芥茉醬中和了油炸物的油膩感，
是個搭配下酒的好伙伴
Pork Belly with Pineapple Salsa
鳳梨莎莎豬五花
＄270
印象中的豬五花，就是拜拜結束後肥膩的五花肉，
以往都只是川燙後過程蒜泥白肉，
ＧＵＭＧＵＭ幫豬五花找到更好的出路了，
烘烤過的豬五花搭配上莎莎醬及鳳梨做調味，
清爽的莎莎醬讓豬五花完全感覺不出肥滋滋的油膩感，
反而因為烘烤過的肥肉，稍微逼出了一點肥油，
取而代之的是瘦肉的地方多了點滑順，讓肉不至於變的乾柴，
這道菜真的讓人為之驚艷，以後拜拜完的豬肉可以有新去向了
Salted Egg 經典金沙蛋黃＄230
像這種偏向美式風格的餐廳，
出現了一道中國感十足的菜色，
沒想到鹹蛋黃的滋味跟碁斥可以如此搭配，
ＧＵＭＧＵＭ的菜色其實都是我們常見的食材，
但用了創新的方式去做搭配組合，意外的好吃，
鹹蛋黃沒有想像的過重的鹹味，
反而沙沙的滋味配上酥脆的雞翅，
每一口雞翅都沾滿了鹹蛋的香氣，意外的美味
吃飽後跟老公在公園旁散散步，他對於今天的菜色滿是誇讚，
滿心計畫下次有時間還要再來，最好是周末晚上來小酌一下最棒了～
下班後跟同事或是三五好友依同來聚餐也是個錯的選擇
【GUMGUM Beer & Wings 餐酒】
