最近天氣一下變得好冷啊～每天都窩在被窩裡面不想出門。
這種時候最適合吃熱騰騰、肥滋滋的燒肉了！
尤其跟親朋好友聚在火爐前，一邊聊天一邊享用美食，
冷冷的天都暖了起來！
今天呆呆體驗的
筋肉人燒肉（新竹旗艦店）
主打頂級澳洲純血巧克力和牛、美國特選安格斯黑牛、波士頓龍蝦、野生海戰車等高級食材，
究竟有多好吃呢？就讓呆呆先幫各位冰U吃吃看囉～
筋肉人燒肉 的店面通風做得很好，完全沒有難聞的油煙味。
小小可惜的是桌面有點小，餐盤會一直侵佔到隔壁桌的領土⋯⋯
《菜單》（詳細菜單置於文末）
除了高單價的和牛五品、極鮮五品和酒精飲料外，其他菜色大概都落在$100-$400之間，其實不算貴呢！
除了肉類外，也有豐富的主食、蔬菜和（無）酒精飲料可供選擇。
韓式拌飯（牛，$180）
這樣一大鍋韓式拌飯，竟然只要$180！而且還很好吃！
脆口的泡菜滋味酸辣夠味，搭上微甜的醬料，相當開胃。
裡面的牛肉量不少，可惜米飯稍軟，少了點石鍋拌飯經典的鍋巴來豐富口感。
筋肉人特選和牛五品（$2680，含厚切牛舌、三角肉、肋眼牛排、紐約客牛排、牛五花）
泥看看，這和牛的油花多美啊～
這不趕快開吃對得起自己嗎？
（以下照片若有模糊不清，盡請見諒XD）
搭配燒肉的沾醬～
從左而右是日式醬油、蔥鹽醬、特調烤肉醬，
我們還另外要了玫瑰鹽和生辣椒。
先來說厚切牛舌好了。
呆呆之前雖然吃過牛舌，但不是和牛也不是厚切。
這澳洲純血巧克力和牛厚切牛舌在店員巧手下烤到最恰好的五分熟，
表皮在高溫烘烤下帶點韌度，裡頭則是比口香糖更有嚼勁！
搭配鹹香的蔥鹽醬入口，終於能理解美食節目裡說的「和牛喇舌」是什麼意思了XDD
一般來說三角肉（牛肩肉）屬於常會運動到的部位，肉質較老，裡面還有許多大塊的脂肪，
因此多建議以燉煮或做成漢堡排的方式烹調。
唯一的例外就是和牛或神戶牛的flat iron steak (top blade/chunk steak)，
其肉質柔軟又較其他部位便宜，算是CP值很高的選擇！
肋眼最大的特色就是那大理石般的油脂。
因為肌間脂肪豐厚，吃起來味道濃厚、軟嫩多汁，非常適合用來燒烤。
其中取自第六至第八肋股間的prime rib，肉質結實，邊緣在高溫油逼下呈現焦脆的狀態，
那滋味現在想起來還回味無窮呢！
紐約客取自牛腰前端。
此部位較少運動，油花分佈介於牛柳與肋眼之間，口感相對軟嫩。
最後是牛五花啦～
牛五花來自牛的腹脅部，指牛腹靠近牛肋處的肌肉。
這個部位同時帶有筋、肉和油花，經常用於日式丼飯和壽喜燒。
筋肉人燒肉 的澳洲純血巧克力和牛讓常見的牛五花連跳三級，
吃起來嚼勁十足且肉汁飽滿，呆呆真的是一邊打食記一邊流口水啊
綜合海鮮（$320，含柳葉魚x4、草蝦x4、干貝x2、透抽）
海鮮的部分呆呆比較推柳葉魚和干貝。
這裡教大家一個烤柳葉魚的小技巧：千萬不要像呆爸一樣急著翻面！
一定要等到水分開始被烤出來後再翻面才不會破皮喔～
絲瓜蛤仔（$150）
蛤仔飽滿，湯頭清甜，是一道適合用來去油解膩的小品。
雞軟骨（味噌，$100）
除了高級的和牛五品外，其他都是我們自己烤的，功力立判高下⋯⋯
不過也因為有點焦掉，反而讓雞軟骨是脆中帶Q、Q中帶脆。
筋肉人燒肉 的味噌鹹甜鹹甜，不用另外沾醬就很好吃了！
生食美生菜（$60）
香菇（$60）
八大朵肥厚多汁的菇菇在台北大概要兩倍的價位吧～
綜合野菜（$180，含香菇、玉米、青椒、杏鲍菇和蘆筍）
我爸把玉米外皮烤到如爆米花般焦酥，裡面卻依然清甜多汁，超好吃！
身為醫院路障的呆呆要提醒大家，吃肉之餘也別忘記多補充纖維質喔！
美食要吃，健康要顧啊～
北海道活凍松葉蟹味增湯（打卡贈送）
這碗味噌湯是打卡送的，每人一碗！
原本呆呆只期盼裡面會放幾塊豆腐，沒想到竟然有兩隻貨真價實的
北海道活動松葉蟹腳！
店家實在太大氣啦～
還不止這樣，只要同桌每個人都完成打卡，
還會額外加贈一片薄切和牛紐約客！
腦闆～你這樣到底要賺什麼啦？！
泡菜（$50）
非常夠味的泡菜，呆呆超愛！
不過怕辣的捧油可能就比較不適合囉～
烤麻糬（$120）
俗話說的好，甜點又是另一個胃！
所以即使吃到爆肚，甜點還是一定要的啊 
筋肉人燒肉 的麻糬切比較薄，火侯沒控制好很容易燒焦。
外酥內Ｑ的麻糬不論搭配黑糖、煉乳還是花生粉都超涮嘴！
不過千萬要小心，這看似毫無殺傷力的麻糬，剛起鍋時可試燒燙燙的喔～
可別太心急，像呆呆一樣把上顎趟掉一層皮啦XD
筋肉人燒肉 地下室還有KTV包廂，只要消費滿$8,000即可免包廂費使用。
呆呆還在 筋肉人燒肉 的廁所發現，店家竟然貼心地為顧客準備漱口水！
另外 筋肉人燒肉 也和斜對面的福華飯店合作，停車費可以直接折抵餐費。
開車前來的捧油可別錯過這個好康啦！
整體來說，呆呆覺得 筋肉人燒肉 的澳洲純血巧克力和牛真的是神級的美味啊！
其他餐點也都有一定的水準，而且價位也不會太貴。
在此推薦給喜歡吃燒肉的朋友囉～
營業時間：
週一至週日 10:30-14:30, 17:00-02:30
電話：(03) 523-1166
官方臉書：筋肉人燒肉（新竹旗艦店）
地址：新竹市北區中正路159號
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