最近報章雜誌啊新聞啊一直在講和牛這個人，似乎很威的樣子，
每次看介紹都只能吞口水，於是上網搜尋了一下，
看到筋肉人有頂級澳洲巧克力純血和牛，跟大部份店家都提供日本和牛有很大的不同，
就帶著姐妹們和小孩就衝了~~
這家筋肉人位於新竹市北區中正路上，很好找，
還有特約停車場，消費可以抵停車費！
★日本當季限定酒類
★現點現做頂級食材
店家特色、地理位置、裝潢風格、用餐環境、服務品質....等介紹。
◎餐點菜色、燒肉特色、餐點口感、味道、食材新鮮度....等介紹。
◎建議文章可帶入情境 (Ex.跟好友們聚餐，享受獨特的日式燒肉料理)，以自然的方式分享心得。
這天我們有四個大人一隻小小孩，所以安排四人座的沙發給我們。
筋肉人是無煙燒烤，所以木炭也不太一樣（好啦！其實是我不懂木炭的差異）
只知道這個木炭真的沒有煙燻的困擾但有燒烤的香味。
我們是在星期六的中午時段用餐，還好有先訂位，
因為大家都是一大群來聚餐，好容易客滿！
酒後不開車，安全有保障
比較特別的是店內有好多種類的清酒、大吟釀、汽泡酒、啤酒…等，
如果是情侶約會或是紀念日，就可以點杯來慶祝一番，
不能喝酒的或是有帶小孩來的，也有現打果汁可以選哦！
洗手間在地下室哦！
這裡很貼心的是另外有附棉花棒和漱口水，
不用擔心吃完滿口令人尷尬的味道。
筋肉人點餐也是走在時尚的尖端，是用平板電腦來點餐、劃位、結帳，
個人覺得算是很先進，但因為這天完全客滿，所以外場人員有點應接不瑕…
就算是先進的電腦點餐，外場人員大慨要舉手個七七四十九次才會有空理你，
就算是對到眼了也沒用，因為她們眼神太空靈了，完全看不到我們在吵著選我選我！！
和牛五品/NT.2680
這是經典的招牌~~和牛五品
裡面有翼板、肋眼、沙朗、骰子牛、牛舌，
因為太想吃看看頂級和牛，就直接點了這盤。
助眼和牛
看看它肉質的顏色還有油花分佈得非常漂亮
而且你看看！這片肉超厚！！
就算是烤完後也完全沒有縮水耶！！
我們大慨烤七分熟(似乎有一咪咪太熟)，
那油脂不誇張~~真的入口即化！！
沙朗
油花分佈均勻，肉質新鮮
再來也是經典中的經典---沙朗！！
這個也很厲害，油花分佈相當均勻，
這次我們烤五分熟，那個肉質又更為鮮甜，
而且一入口咀嚼才一兩下，就完全化開在嘴裡！！
骰子牛
筋肉人的骰子牛是現點現切，而且不是冷凍肉，
所以烤完後也沒有縮水，看起來雖然沒什麼油脂，
但肉質卻一點也不柴！
有時候在外面吃骰子牛還會有筋的部份，不太好咬(這麼一小顆還是筋，會令人生氣)
但筋肉人的師父很貼心，直接幫你挑選可口好吃的部位！
薄牛舌
牛舌這道我也很愛！
吃起來有脆脆的口感，但肉質很好咬，
這道我們大慨也是烤個五分熟，但完全不會滲出血水也沒有腥味。
翼板牛
翼板牛的肉質比較少油花，適合怕油膩膩的人，
雖然油花較少，但口感也不柴哦！
因為沒有油花，所以我們不小心烤到七分熟…
原以為會太老不好咬，沒想到和牛果然厲害！
這肉質非常鮮嫩多汁耶！！
對了！以上的肉因為肉實在太大片了，
所以另外再附上剪刀可以使用。
另外還有沾醬也是靈魂之一，
店家附上海鹽，可以提出肉質原本的鮮甜，
中間左邊是味增醬，這個味道偏甜，中間右邊是燒烤醬，味道清爽不死鹹，
最下方是我們大家的最愛--青蔥醬！
它用新鮮的蔥花再搭配橄欖油及少許的鹹，
味道不嗆，而且還帶有青蔥的清香，
像是油花較多的肉片，怕容易膩，我就會搭配這個醬，好提味！！
生干貝/NT280
除了和牛外，我們也有點些看起來真的很厲害的食材，
像是這個生干貝，個人覺得也是必點！！
這個完全是生食等級耶！因為它送上來時看起來真的太新鮮了，
所以我有偷吃一口完全生的還沒烤的口感，
真的非常新鮮甘甜！！完全不會腥也沒有冷凍再解凍的味道。
因為太鮮甜，大慨三分熟就起鍋了，
這個熟度真的剛剛好，能保有生干貝原來的甘甜，又添加了炭烤的香氣，
完全不必沾醬就很好吃！！
霜降松板豬/NT180
松板豬雖然很常見，但你看看筋肉人的松板豬又比外面還要的肉質還要精美，
除了油花分佈均勻以外，師父的切工把松板豬片得厚薄適中，
讓我們平民老百姓在烤的時候，
怎樣都不用擔心烤焦啊烤得不好吃啊之類的，
烤熟之後灑些海鹽就很好吃！
牛五花/NT150
另外我們還點了牛五花，雖然不是和牛，
但口感還是跟外面的牛五花比，肉質細緻許多，
因為青蔥醬實在是太提味了，所以我們發明了青蔥牛五花捲，
這樣也好好吃耶！
當天因為客滿又外場人員不足，
所以點餐完等了至少有20分鐘才緩緩送上，然後想再加點或是改菜單或是需要茶水或飲料，
要嘛就是找不到外場人員要嘛就是她們key錯單，要嘛就是她們忙到經過你眼前八百回，
你怎麼叫她都聽不到…
所以我們直接放棄只有點這樣…不然想再吃更多的說…
附上名片給大家參考哦！
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