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筋肉人燒肉「新竹北區」、「無煙燒烤」、「頂級澳洲和牛燒肉」

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smilevalen

2018-01-12 12:19 美食

原文連結

【筋肉人焼肉
FB粉絲團:https://goo.gl/ffjJHH
電話:(03)523-1166
營業時段:10:30 - 14:30 、 17:00 - 2:30
 
店家介紹:
無用餐時間限制
燒烤無濃厚煙味
★日本當季限定酒類
★現點現做頂級食材
★頂級澳洲巧克力純血和牛

★提供包廂服務,適合團體聚餐
 
 
筋肉人燒烤在新竹市區,附近都有停車位,停車不是問題。
店門口的招牌也很大,很有特色,很好找。
門口就有筋肉人在等著客人,門口的裝潢很有日式風格哦。
燒烤沒有時間的限制,可以慢慢烤,慢慢吃,是個用餐環境很舒服的燒烤店。
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雖然店裡的空間不太大,但是店內的料理台可以看到全場客人的動態,
隨時可以幫客人收空盤,補食材、點餐...都看得很清楚哦。

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店裡也有提供酒類菜單,有台啤也有日本酒,喜歡吃燒烤再喝一杯的人,這邊是好選擇哦。
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中間有公用的洗手地方,燒烤不時手會弄髒,燒烤桌不遠處就可以洗手真的很方便。
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店裡的海鮮拼盤,有選擇龍蝦的部份就是養在水族箱裡活跳跳的哦。
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要特別推薦店家的碳,猜測好像是用竹碳做的,在門口外面先點燒起來,再放進爐子裡用瓦斯爐加燒,客人可以調整火的大小,非常的方便,而且燒起來不會有濃煙,烤完衣服上的味道不重也,第一次吃燒烤衣服不會臭臭的,太開心了。
 
如果你有不會烤的食材,店家有桌邊服務,可以請服務人員幫忙燒烤哦。
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樓下還有一間大包廂,可以唱KTV,但是這間沒有燒烤,純唱歌,燒烤還是要在樓上才有。
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我們這次體驗有5個人,點了很多的菜,上菜速度很快,只有到最後上甜點的部份客人開始多了才變慢了,不然上菜速度還滿快的哦。

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燒烤要吃很多的肉,所以泡菜、生菜一定必點~~~
泡菜脆又不會太酸也不會太辣,非常入味,
生菜包燒肉、泡菜,再沾點燒肉醬,在嘴裡非常脆口。
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店家除了燒烤之外,還有其他的小菜類~~~
怕大家光吃燒烤太無趣,還點了一個韓式拌飯,因為是韓式口味還加了泡菜跟海苔,辣度上算中辣,飯的份量很多,可以2-3人一起享用。
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這道小菜也很棒~馬鈴署燉肉
牛肉帶點筋,燉的軟爛入味,紅k也香甜,湯汁拌白飯最棒,光吃這道就很滿足了。
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海鮮拼盤,每樣海鮮都很新鮮,有蝦子而且是已經剝好蝦殼,吃蝦可以不用去殼太貼心了。還有柳葉魚、花枝、大干貝
柳葉魚不好烤,烤的時後可以請服務人員幫忙。
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松阪豬的厚度不會太厚,有先調味過,烤起來香脆彈口,不要烤太久豬肉會老掉,沾點醬包生菜、泡菜更好吃。
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雞軟骨用烤肉醬醃過,雞肉帶點軟骨,烤過後軟骨脆雞肉香軟,口感軟中帶硬很棒。
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雞腿肉用味噌醃過,味道不鹹,已經去骨又切小塊,吃起來很方便。
烤的時後放在爐火二旁用溫火慢慢烤,雞肉才不會外面焦裡面沒熟哦。
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骰子牛肉切的厚,烤的時後要特別顧,烤太久就會太老太硬不好吃,要一直翻面,不要烤太老就很好吃哦。
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沒有濃煙的燒烤,烤起來好舒服哦~~~
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蔬菜類,有香菇、杏包菇、玉米等

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旁邊有雞湯是拿來用淋蔬菜的,讓蔬菜烤的時後不要太乾,香菇吸滿雞湯的水份,
烤起來肉厚又多汁,第一次烤肉淋雞湯還滿聰明的作法也。
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牛舌,份量雖然不多,但是口感很棒,吃起來彈又脆,完全沒有牛腥味。

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店家現在有打卡送味增湯、和牛紐約客牛排的活動,只要在店家的網站上打卡就會送哦~~~

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每碗味噌湯都有二隻蟹角,而且都已經去殼好了,方便吃。
味噌味道厚重,加了蟹角後有鮮甜味,太好喝了。記得到店家打卡送味噌湯哦。

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最後的甜點-年糕
店家已經切好小小一塊,但是要小火慢慢烤,讓年糕膨膨再沾黑糖漿、練奶、花生粉,有點甜,但是軟脆的口感好好吃。
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