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新竹北區美食|頂級澳洲和牛燒肉 純血巧克力和牛 筋肉人無煙燒烤

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Verna

2018-01-22 00:04 美食

原文連結

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之前看過新聞報導,說新竹是"美食沙漠"

但是貪吃如我~實際上網做了一下功課,發現新竹還是有不少美食的!

尤其是超愛吃牛的我~這次決定選了一間看起來超級厲害的燒肉店!

筋肉人燒肉 主打【澳洲M11等級 巧克力純血和牛】1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif

在競爭激烈的燒烤業中,主打【頂級精緻和牛】的店家還真的是第一次看到!

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筋肉人燒肉位於中正路上,招牌顯眼吸睛,位置好找

附近有停車場,交通便利,對開車族來說不用額外多花時間找車位真的很方便

停在北大教堂對面的停車場走過來只要2分鐘,非常近,就在轉角處而已

如果自己沒有交通工具,筋肉人燒肉離新竹火車站走路也只要15分鐘的距離

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大大的"筋肉人"在門外歡迎我們~

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大門上的大大的"肉",真的超霸氣!

來筋肉人燒肉就是要大口享受!用最頂級的食材滿足味蕾~

我去用餐的時候正逢聖誕節~店內有很多聖誕氛圍的佈置

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店內整體以黑色系為主,開放式的包廂座位寬敞

地下一樓還有提供KTV包廂歡唱,適合團體聚餐(小公司尾牙聚餐、朋友生日慶祝...等)

值得推薦的是~烤爐旁都有做吸煙的設計,所以衣服不會殘留臭臭的油煙味!

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店內有整面的酒牆,擺有各式日本特色酒類

 

來看看筋肉人的完整菜單~

牛肉類除了招牌主推的【澳洲M11級巧克力純血和牛】,還有【美國安格斯黑牛】可以選擇

如果不吃牛肉的話,也有海鮮、豬肉、雞肉、羊肉、蔬菜、飯食類,多樣化的選擇

飲料部分有汽水、茶類、現打果汁,酒精類的選擇也非常多!

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先來介紹~筋肉人主推的1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【筋肉人特選和牛五品 $2680】

如果有預算想點和牛,推薦點"和牛五品",會比較划算

光是"和牛肋眼牛排"和"和牛紐約客牛排"的單點價就要$3560了!

而且可以一次品嘗到5種不同的部位、不同口感的和牛~

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筋肉人特選和牛五品:

和牛肋眼牛排/和牛紐約客牛排/和牛菲力骰子牛/薄切和牛牛舌/和牛三角肉

 

開始一一品嚐令人銷魂的和牛~

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1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【和牛肋眼牛排】

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筋肉人每次上菜幾乎都會附上一個小小的"筋肉人"公仔~很有趣很可愛!

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和牛的部分,店員都會貼心的詢問需不需要幫忙烤~

所以我們就把"和牛五品"放心的交給專業的店員幫忙代烤

一邊聊天一邊享受著店員的服務,期待著店員幫我們把烤好的和牛送上碗盤裡~

"和牛肋眼"推薦5~6分熟,才能保留住肉質的口感,避免太乾太柴

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油脂豐富均勻的肋眼,肉質軟嫩多汁

一口放進嘴裡,肉汁的香氣與甜度融在口中~

愛吃牛的人,一定懂這種幸福感!!!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【和牛紐約客牛排】

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店員一樣非常細心的幫我們把"和牛紐約客牛排"烤至最完美的熟度

並替我們剪好適合入口的大小

店忙幫忙烤的時候~視覺和嗅覺都是滿滿的享受!

看著一大塊的和牛牛排慢慢滲出血水,油脂的香氣也不停撲鼻而來~

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"紐約客"的肉質比起"肋眼"更加的緊實有彈性,口感略帶有嚼勁

軟嫩中卻又扎實的口感,以及在嘴裡散開的香氣,真的好迷人!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【和牛菲力骰子牛】

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一塊塊的油花都美得像藝術品一樣細緻均勻~

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扎實帶有嚼勁的口感,在嘴裡會越嚼越香

油脂的香氣和甜味,在嘴裡慢慢散開~

薄薄撒上玫瑰鹽,更能襯出油脂的香氣和肉質的甜度

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【和牛三角肉】

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"和牛三角肉"建議3~4分熟,店員會先詢問敢不敢吃這麼"生"

微微帶點血水,透出淡淡的粉紅色澤

一口放進嘴裡咬下,肉質細嫩!內裡極為軟嫩多汁!肉汁超甜!!!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【薄切和牛牛舌】

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我自己最念念不忘的就是"和牛牛舌"

牛舌彈牙的口感X鮮甜的肉汁,在嘴裡滿滿散開~

肉質嫩口卻彈牙帶有嚼勁,咀嚼起來彈、嫩、香、滑!

只能說,讓人超級感動啊!!!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【嚴選薄切牛小排 (美國安格斯黑牛)】

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色澤和油花都超漂亮~油花分布均勻

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完美比例的厚度

口感最好,在烤的時候也更容易掌控讓熟度更平均

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只要出血水就可以翻面烤,烤至5~6分熟是口感最佳的狀態,入口即化~

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油花均勻~肉質軟嫩,在嘴裡散發出滿滿的香氣!實在是太銷魂了!


當天聚餐總共有6大1小,怕只點肉品和海鮮大家會吃得不夠飽,所以加點了飯食類大家一起分食

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【韓式拌飯 (牛肉)】

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拌開的時候還會發出"噗滋噗滋"的聲響,冒著熱騰騰的煙~感覺就很可口!

一鍋大概可以3~5個人分食

有牛肉片、半熟荷包蛋、泡菜、小菜、辣醬

辣度和味道都還蠻夠的,而且吃的到"恰恰"的鍋巴!口感很好~

喜歡吃辣的一定要嚐看看!很開胃!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【每日限量牛丼】

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半熟蛋X軟嫩的牛肉,搭配青蔥與脆甜的洋蔥

偏甜的口感,很適合小孩的胃口~

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【無骨雞腿肉 (烤肉醬)】

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無骨雞腿肉有 烤肉醬/味噌 兩種口味

雞腿肉已經事前去骨,是女生可以優雅一口吃的大小,對小孩來說也剛剛好

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我們點的是烤肉醬口味

把外皮烤得酥酥焦焦的,一口咬下,外酥內嫩,內裡維持著軟嫩的口感

雞腿肉事前醃得很入味,鹹甜適中~我們吃完又點了一盤!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【現流透抽】

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烤到透抽的邊邊微微捲起,表面開始呈現微焦的金黃色,就可以夾起來享用了!

透抽也是非常新鮮,軟嫩彈牙

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【野生大草蝦 (6隻)】

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已經剝好殼的大草蝦,一樣非常新鮮好吃


1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【杏胞菇】

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可以先浸泡一下雞湯,讓杏胞菇吸飽湯汁再烤

除了可以增加風味,也可以避免烤完會太乾,讓杏胞菇更加多汁

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【墨魚香腸】

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我自己超愛這道墨魚香腸,味道越嚼越香!

忍不住一口氣就連吃的三塊~

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【絲瓜蛤蠣】

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清爽鮮甜的絲瓜蛤蠣,上桌的時候就已經幫你蒸煮好了~

絲瓜口感細軟,纖維不多,蛤蠣顆顆新鮮飽滿,味道鮮甜

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湯底結合了絲瓜和蛤蠣的精華,更是超!級!鮮!!!1516553536-ead523f2e6ef36a1d5c3dbc68bfd13ed.gif

雖然已經吃飽了,最後還是忍不住狂喝了三大碗!1516553538-0bfb9922c04fd9caecca291d660d320b.gif

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【松葉蟹腳味噌湯】

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現在還有粉絲團按讚+評論五星送松葉蟹腳味噌湯的活動!

大大兩隻松葉蟹腳送的很有誠意!

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朋友的小孩還把吃完的松葉蟹腳套在手指上玩,超可愛的~

她整個玩得不亦樂乎,連飯都不想吃了!

 

1516553547-7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.gif【烤麻糬】

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最後以烤麻糬做最後完美的ending~

烤麻糬附有 煉乳/黑糖/花生粉 三種沾醬,可以單獨沾,也可以混著沾~

 

筋肉人燒肉 肉質好、食材新鮮、服務也是非常細心!店員都會幫忙處理食材、更換烤網

推薦給大家!

地址:新竹市中正路159號

電話:03-523-1166

營業時間:10:30~14:30 、17:00~2:30

筋肉人臉書粉絲團:https://goo.gl/ffjJHH

 

 

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