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[新竹。美食]筋肉人燒肉二訪-頂級澳洲和牛燒肉!!吃巧克力的牛?!無煙燒烤/新竹北區/安格斯黑牛!

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小燕子

2018-01-21 17:13 美食

原文連結

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看看這盤和牛!!!!有沒有很誘人~~~二訪不是沒原因XD

自己看到照片都餓了起來阿>< 厲害的頂級澳洲巧克力純血和牛用看的就好美

一訪就留下好印象,第二次去感覺他有更用心耶,擺盤變得更厲害了! 美美的~heart.gif

一訪文章 : [新竹。美食]筋肉人燒肉-頂級澳洲和牛!!吃巧克力的牛?!無煙燒烤/新竹北區/安格斯黑牛/打卡送松阪豬!

 

021.gif按讚+搶先看~加入小燕子一起吃喝玩樂吧!!!021.gif
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筋肉人燒肉

FB:筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

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門口有兩個新成員! 筋肉人XDD

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還有結實的黑牛~~~很直接的展現筋肉人的風格跟特色!

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店裡裝潢是簡單工業風,半開放式的廚房讓人心安~廁所在地下室,不過樓上很貼心的有一個洗手台,吃燒肉嘛~不小心沾到手在所難免,一樓就有洗手台非常貼心021.gif

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「酒後不開車,安全有保障」

日本當季限定酒類,愛喝酒的人這裡可以小酌一杯~當然也有非酒類的飲料,例如汽水

店裡也有提供嬰兒座椅喔!

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每個桌上都有一壺雞湯!! 可以直接倒來喝~無限暢飲的雞湯,清香爽口,可以暖暖胃012.gif

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(左上)上選梅花豬$150

(右上)墨魚香腸$120

(左下)無骨雞腿肉_烤肉醬$120

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烤肉醬口味的無骨雞腿肉~這雞腿肉上次一訪就超愛! 這次再點還是很滿意~真的好嫩好好吃!! d16c4689.gif 大小也切得很適合食用,雞腿肉烤起來竟然不柴也不難烤~而且不知道是不是錯覺,這次量好像變多了耶!! 很喜歡他的雞肉,大家別看到雞肉就膽怯怕烤不好XD

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上選梅花豬薄切,沒有腥味,肉質不錯

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墨魚香腸裡面竟然還有花枝塊耶~~是厲害的香腸,他還有個特別的地方~它烤完會捲起來XD 應該是薄切的關係,但是薄切很快熟,不會有香腸很難熟的狀況,好吃!017.gif

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看看這兩碗丼飯,份量滿大的耶!

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牛舌丼飯$120

牛舌比較Q~比較硬,我超愛丼飯的蛋跟洋蔥,就是愛那個甜甜的味道 3405431_31.gif

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每日限量牛丼$80

這碗很超值耶! 份量比我想像的大,光吃這碗就飽飽的了~~

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龜山島現流大明蝦$240

雖然一隻就要兩百多真的滿貴的>< 但超大隻!! 而且上桌就是剝好的~~~好貼心

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看看他在烤網上整個佔滿版面XDD 彈牙的肉質~只是只有一隻吃得很不夠哈哈

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霜降松阪豬$180

看到一朵花上桌真的很美~~~粉紅色的玫瑰耶! 松阪豬沒有腥味,不是一般肉類軟嫩的口感~Q脆就是松阪豬的特色! 大家都很喜歡這道,可以簡單的加玫瑰鹽就很好吃了thumbs_up.gif

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只要你需要~服務人員都可以幫你烤喔! 用的是無煙原子炭,烤肉還是要用碳~多那一股炭香~味道真的不一樣,一般用碳討厭的就是會有很多煙@@ 但這裡烤這麼久都沒煙超棒! 除了用無煙原子炭外,烤爐旁邊的抽煙口也是大功臣~~~不然滿滿的煙真的會很痛苦 3405431_81.gif

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黑牛翼板肉$320

筋肉人除了厲害的澳洲巧克力和牛外,安格斯黑牛也很厲害,翼板肉肉色超美,最嫩的部位~吃起來就是好吃

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筋肉人特選和牛五品$2680

本篇最高潮!!! 也是筋肉人最推的特色肉,一整盤高級和牛牛肉阿~~~~多誘人 3405431_153.gif

巧克力和牛是什麼? 先為大家解說一下啦 04a97f13.gif

之所以叫巧克力和牛,真的就是因為他就是天天吃巧克力長大的和牛啊!!超不可思議032.gif起因是澳洲的農場想要養出跟日本一樣好的和牛,研究了日本養和牛用的飼料,結果發現有一種成分跟巧克力相同,就在飼料裡加入巧克力,意外的和牛很愛吃這種飼料,而且養出來的和牛~老饕們與主廚等專家很驚訝這和牛的肉質,花紋非常美麗,且肉有種獨特的甜味,類似焦糖香~農場曾經一度想抽換巧克力變成其他配方,沒想到顧客竟然發現不同,問他們怎麼和牛肉質變差了?!所以澳洲純血巧克力和牛現在是非常高級的肉,有些飯店是限量推出呢!能體驗到這樣的肉質真的很難得 009.gif

除了是吃巧克力長大的牛外,他更是一個M11等級的澳洲純血和牛! 澳洲牛本來分九個等級M1~M9,後期因為配種養出更厲害的牛,超越了M9!! 才有了M10~M12,所以這個M11都快置頂了!!! 說有多厲害就有多厲害 204.gif

 

怕烤壞高級的肉~所以這整盤都是服務人員幫我們烤的embaressed_smile.gif

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筋肉人薄切和牛牛舌

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我不太敢吃牛舌~所以牛舌口感只能問問朋友,他們說不錯,口感偏脆~牛舌建議搭配蔥鹽醬食用,這個醬很好吃~帶點甜鹹的蔥末帶出肉的鮮甜

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筋肉人和牛菲力骰子牛

厚厚的小正方形肉塊,吃起來很過癮,一整口塞下去很滿足angel_smile.gif

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筋肉人和牛三角肉

稍有嚼勁的口感,牛肉味道比較淡的地方,牛肉中比較特別的部位

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筋肉人和牛紐約客牛排

超大塊!!! 而且很厚,看看他~油花分布的好美~~~就像大理石花紋fox_12.gif

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他的側面超厚吧! 太奢侈啦~~~012.gif

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服務人員很大器的整塊放下去! 看起來就很囂張XD 頂級和牛耶~~這麼大塊會不會太過分XD 

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烤起來金黃色閃亮亮的~光看就流口水

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大家都很愛這一款,紐約客是很受歡迎的部位,牛前腰脊肉,運動量大口感較札實、飽滿,嫩度不如肋眼,脂肪量比較少~烤的微紅但沒有血味,好吃!017.gif

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筋肉人和牛肋眼牛排

這塊也好大喔!! 肋眼會故意留一條筋,增加嚼勁~比較豐富的油花,使肉多了一點滑順感

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厚度都沒再客氣的!

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相信愛肉的人一定覺得這畫面很美 3405431_79.gif

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專業的服務人員烤的外皮微焦,但裡面的肉仍然很嫩,沒有老掉~

顏色很美,我很喜歡這種帶點微微脆度的口感fox_10.gif

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服務員還會幫忙剪成一塊一塊方便食用,看到那閃亮亮的表面了嗎032.gif好誘人XD

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烤肉還是要有時候自己烤一下才有感覺XD 一種烤肉就是要玩一下夾子的概念 0fbbf481.gif

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筋肉人這盤肉真的很囂張~高級的澳洲巧克力純血和牛! 一定要拍一下的~030.gif

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筋肉人還有一個特色,地下室有間KTV包廂,人多來聚餐可以包下這裡,邊唱歌 263.gif 邊吃燒肉真的太幸福啦XD 雖然會有點兩難~要唱還是要吃呢QQ

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二訪感覺擺盤更漂亮、餐點更美味了!

推薦這家厲害的無煙燒肉給大家!

大家有機會來吃吃厲害的巧克力和牛吧!! 323.gif

一訪文章 : [新竹。美食]筋肉人燒肉-頂級澳洲和牛!!吃巧克力的牛?!無煙燒烤/新竹北區/安格斯黑牛/打卡送松阪豬!

 

筋肉人燒肉

FB:筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

 

<本文為試吃體驗,內文真實口感安心觀賞>

小燕子

 

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